冷蔵庫にあった期限切れの小豆

質問

冷蔵庫から期限切れの小豆（真空パック）が見つかりましたが、どの位までなら期限切れで食べても大丈夫ですか？

回答No.1

shinotel · ベストアンサー

どれくらい期限が過ぎているのでしょう。
そもそも賞味期限というのは、製造元が、その品質や商品価値を保てる保証期限というのが一般的な解釈だと思います。
今回の場合、真空パックと言うこともありますので個人的にはおおよそ期限後1年以内だと食べるでしょうね。
おおよそ1年という根拠ですが、小豆は「種」ですよね。
1年以上保管しておいた種を蒔いても芽が出るくらいですから、腐ることもなく生きている証しです。
そうした意味合いからも真空パックであるということから見ても、十分食せるのではないかと考えました。
賞味期限については、かなりシビアに考える方も多く居られますので、あくまでも個人的な見解です。

お礼

ありがとうございました。まずは少しだけ食べてみようと思います。

回答No.2

tzd78886

異臭がする、カビが生えているなどでなければ衛生的には問題なく食べられます。味は落ちているでしょうけどね。

お礼

ありがとうございました。まずは少しだけ食べてみようと思います。