「ひじき」について

質問

ひじきの発がん性について、
問題になっていましたが、
結局、食べてもいいのでしょうか？
避けたほうがいいのでしょうか？

買い置きがたくさんあるのですが、
皆さんは、処分されているのでしょうか？

回答No.1

_snowflake · ベストアンサー

このような話って色々ありますよね。
要は「食べ過ぎない」ようにすれば問題ないです。

例えば、焦げた部分を食べ過ぎると良くないとも聞きますが、ここでの「食べ過ぎない」量とは2tトラック1杯分位です。実際にはそんなに食べられませんよね。
(食べ過ぎにはの個人差もあるのであまり突っ込まないで下さい)

食べ過ぎなければ、ひじきのデメリットよりもメリットの方が多いですので、安心して食べても良いかと思います。

また、他の食材と一緒に食べていれば、体内で発ガン性物質を除去するので、問題ないと思いますよ。

お礼

早速のお返事有難うございました。
今まで、意識して、ひじきを食べるように、
してきましたのに、戸惑ってます・・・。
アドバイス通り、食べ過ぎないようにしていきたいと
思います。

回答No.2

mitimiti55

日本では厚生労働省が「大丈夫」との見解を発表しています。以下URL参考になさってください。

参考URL：

http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/07/tp0730-1.html

お礼

早速のお返事有難うございました。
大変、参考になりました。