ヒジキはどんな状態ですか

質問

料理レシピや料理番組ではほとんどの場合ヒジキは「乾燥ヒジキ」を使っていますが、私は乾燥ヒジキをほとんど見たことがありません。ヒジキはいつも鮮魚コーナーに生のものがパック詰めにされ200グラムくらい入って100円程度で売っています。乾物コーナーで乾燥ヒジキを見たような気もしますが、あまり印象にありません。
そこで、みなさんが普段使っているヒジキはどんなですか？普通に鮮魚コーナーで生が売っていますか？
私は九州在住です。よければどこにお住まいかも教えてください。

回答No.3

localtombi · ベストアンサー

置いてある場所が違いますし、たいてい「生」を買ってその日のうちに調理しますから、使い勝手はむしろ生の方がいいです。
仰るように鮮魚コーナーや、切り身などのパックが並べられている一角にひっそりと置いてあります。

神奈川です。

お礼

神奈川県でも両方売っているんですね。
回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#196137

干ヒジキ。

生ヒジキは、私には便利が悪い。
常時台所の引き出しに置いて、もう１品欲しいときなど、思いついた時に使うので。
だから、買ったことはほとんどありません。
私の行くスーパーでは、干ヒジキは３種類置いてあります。

近くのスーパーでは、生ヒジキはあったりなかったりです。
デパートでは、大抵置いてあります。

ヒジキにも、収穫時期があるようですよ。
そのためか、生ヒジキは茹でて（蒸して）乾燥して、それを戻したものが多いと聞いていますが、yhhsさんちはどうなんでしょう？

広島在住。

お礼

私は乾燥物を買ったことがないです。
スーパーでもいつでもどこでもあります。
乾燥物を戻したヒジキもあったんですね。初めて知りました。たまに食べたときにやわらかいときとかたいときがあります。もしかしたらこのやわらかいときが戻したものだったのかもしれません。
見た目では違いはありません。
確かに乾物って普段はあまり食べたいとは思わないのですが、もう一品ほしいときって便利ですよね。
私は切り干し大根を買い置きします。
回答ありがとうございました。

回答No.1

ミッタン（@michiyo19750208）

どちらも見たような記憶があります

お礼

多分どちらもあるとは思うのですが、テレビなどではいつも乾燥物をつかっているのでどちらが一般的なんだろうと思っていました。
回答ありがとうございました。