梅をドライフルーツのように出来ないのかな？

質問

梅を塩漬けせずにそのままドライフルーツや干し柿のように干して食べることは出来ませんか？

回答No.2

skp026 · ベストアンサー

販売されてるみたいです。
https://www.amazon.co.jp/dp/B07PYZ7ZPD
見た目はそのものですが、製法が質問主さんの希望どおりかは確認できてはいません。すみません。

梅酒にした梅をドライフルーツにするレシピはあるようです。
https://cookpad.com/search/%E6%A2%85%E9%85%92%E3%81%AE%E6%A2%85%20%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84

念の為、梅の実の毒性についての記事もご案内します。
http://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/001/029.html

以上、参考にならなかったらごめんなさい。

お礼

回答ありがとうございます！
おかげで頼むことができました。
届くのが楽しみです(^^)

回答No.4

zabusakura

干しただけだと日持ちしなくないですか？梅酒の梅なら出来るみたいです。
それなら塩分は無いですが。
そのままは、（青梅には毒性が有るので塩とかアルコールで漬けるのですが）
難しいかと。

回答No.3

nagata2017

シーズンの後半に出てくる赤く色づいた梅ならできると思います。
青酸は主に種の中に含まれていますが　未成熟の青い実には果肉にも少し含まれています。成熟するにつれて消えていきます。
それから　青い実は　加工するからおいしくなるのですが　そのままではおいしくない。ドライフルーツにしてもおいしくない。
熟して糖分が含まれるようにならないとおいしくないです。

回答No.1

7oapr9

干し梅は、夏の塩分補給にいいですよ。普通の梅干しとは違い、糖分も入っているので食べやすいです。冷たいお茶につぶして溶かして飲んだら、ポカリよりうまく感じるでしょう。

お礼

回答ありがとうございます(^^)
干し梅、好きですが血圧が高めなのもありどうしても塩分が気になってしまって。
なので、ただ干しただけという梅はないのかなー、と思ったのでした。