ココナッツバターの配送について

質問

よろしくお願い致します。
ココナッツバターをネットでリピート
しています。瓶入りです。
今回初めて瓶の中のバターは
ドロドロに溶けていました。
これまで何度も購入しており
冷蔵でもなく冷凍配達でもありません
長年常温でも届けられても
しっかり固まっていました。
今回のドロドロは初めてです。
これまで真夏でも溶けて届けられた
事はありません。
問い合わせをしても冷蔵庫に
入れるだけで固まるといいますが
それは分かっていますがそういう
問題でもなかったのですが又お世話に
なると思うので電話をおきましたが
いつも湯煎をして使い続けて
きたので初めからドロドロはどうも
使うのに気になって仕方ありません。

どなたか教えて頂きたいのですが
この開封もしていない瓶の中で
流れるようになったココナッツバターの
瓶詰めは品質として大丈夫でしょうか？
どうして今回だけドロドロになったと
考えられますでしょうか？

食べられるものなのか教えて下さい。
宜しくお願いします。

回答No.1

kawaiikaresi · ベストアンサー

例えば、氷が溶けたとしても水になるだけで飲めますよね。
アーモンドバターは簡単に腐るような成分は入っていないはず。
私の友人が姫路に居るのですが、姫路はピーナッツバターで有名です。どろどろであっても普通に食べてますよ。
パンの上に置いて熱を加えればどろどろになっても美味しく食べれますよ。
私はもう10年以上食べてますので心配ないと思います。

お礼

早々と御回答いただいていましたのに
お返事が遅くなりました。一応目的の物をこの
ドロドロのココナッツバターで作ってみていました。
それを冷やして冷凍で食べる時にどうなるか
確かめてみました。味もどうか見てみたかったので。
又常温に戻ると食べる時は以前とどう違うか確かめて
ご報告をと思っていましたので少し時間がかかってしまいました。
大変申し訳ありませんでした。

結果本当に何も変わりませんでした。
美味しいお菓子ができあがりました。
本当に有難うございました。
やはりもうお教えいただけなかったら
使っていなかったかもしれません。でも良かったです。
大変嬉しかったです。
ありがとうございました。
心から感謝しています。お礼まで。

回答No.2

nagata2017

ココナッツオイルとココナッツバターの主成分は同じものです。
ココナッツオイルの融点は　24℃です。
オイルとバターの違いは
(1)ココナッツオイル
成熟した新鮮なココナッツの果肉を
低温圧搾法で 抽出したもの。 さらさら。
カロリー：108kcal (大さじ1=12gあたり）

(2)ココナッツバター
手摘みで収穫された 新鮮なココナッツの白い果肉を
丸ごとすりつぶして作ったもの。 ドロドロ。
カロリー：73kcal (大さじ1=12gあたり）

https://ayachin-diary.cookpad-blog.jp/articles/168773

お礼

はやばやとご丁寧なお返事いただき本当に有難うございました。
ＮＯ１，の方にもお教えいただきましたので
同じようにお菓子作りに挑戦し、冷蔵、冷凍をして
再び食べるまで以前と同じように試していましたので
お返事遅くなりました。
「さらさら」「ドロドロ」のお答えにとてもインパクトが
あり、安心して食べてみましたところ、全く時間も
お味も同じでした。本当にお世話になりました。
これからも使い続けたいと思っています。

お教えいただきました、ＵＲＬの内容も読ませていただきました。
やはり私と同じように湯煎にしておられました。
初めから瓶の中で湯煎も要らないほどでしたのでとても
沢山買ってしまっていましたのでお尋ねしてしまいました。
でも良かったです。又美味しいものが沢山食べられそうです。
有難うございました。
心からお礼申し上げます。