ベストアンサー サツマイモやジャガイモは生は固いのに熱を加えると柔 2018/10/18 19:21 サツマイモやジャガイモは生は固いのに熱を加えると柔らかくなるのはなぜですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー boonbomb ベストアンサー率27% (5/18) 2018/10/18 19:34 回答No.1 サツマイモは何故柔らかくなる、で検索すればいい 質問者 お礼 2018/10/20 09:51 ありがとう 通報する ありがとう 1 カテゴリ 学問・教育自然科学物理学 関連するQ&A じゃがいもとさつまいもはどちらが釣れますか？ 練り餌でよく耳にするのはマッシュポテトが有名ですが、 ふかして使用する餌ではサツマイモが有名ですよね。 じゃがいもをふかして餌にしない理由はあるのでしょうか？ バラケさせる為？くらいしか思い浮かばないです。 じゃがいもとさつまいもを（なるべく）同じように処理をした場合、どちらの方が釣れるのでしょうか？ 釣れる魚の種類が違うのであればそれぞれ、どういった魚が釣れるのでしょう？ もし、試された方、餌についての知識がある方、教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いします。 ジャガイモとサツマイモってどのくらい日持ちするもの ジャガイモとサツマイモってどのくらい日持ちするものなのでしょうか？ じゃがいもは、植えるとまた芋ができるけどサツマイモは？？ じゃがいもって、 土に埋めると新しいイモがまたまた出てきますよね？？ じゃあさつまいもはどうなんですか? 教えてください！！！！！！ 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム ジャガイモのあとにサツマイモを植えても大丈夫でしょうか 土地を借りて耕しています。有効に活用するため、 （１）ジャガイモを収穫した後の畝に、サツマイモを植えても大丈夫でしょうか。 （２）タマネギを収穫した後の畝に、サツマイモを植えても大丈夫でしょうか。 （３）エダマメを収穫した後の畝にエンドウやソラマメを植えても大丈夫でしょうか。 （４）逆に、エンドウやソラマメを収穫した後の畝に大豆を植えても大丈夫でしょうか。 （５）大豆は連作はダメと聞きましたが、翌年にエンドウやソラマメを植えても大丈夫でしょうか。 よろしくお願いします。 皆さんは、「じゃがいも」と「さつまいも」では、どちらが好きですか？ どちらもかなり性格が違いますね。 じゃがいもは、主に煮込み系で実力を発揮します。 自分ではこれといった味がなく、周りの味に積極的に染み込んでいって、仲良くなってもらおうとします。ですが、時々フライドポテトやサラダに変身して、地味な性格から脱皮しようと努力します。 一方さつまいもは、そのまま焼かれたり、大学いもに変身したり、蒸かされたりして、好きなようにして欲しいという姿勢が出てますが、煮込まれてもグズグズに崩れないところが意志の強さを表します。 さてそんな「じゃがいも」と「さつまいも」ですが、皆さんは、食べるとしたらどちらが好きですか？ お勧めの食べ方を１品だけ紹介してください。 生のジャガイモ ジャガイモを栽培していてクズがけっこう出ます。 近いうちにニワトリを飼う計画があり、エサの一部にできたらいいなと思っていますが、生のジャガイモをニワトリにやっても大丈夫なのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 （愚問ですが）じゃが芋とサツマイモ 食事・食材として、2者択一が迫られたら（選ばなかった物が、今後1年間、食べられず使えない） 貴方は どちらの方を選択しますか？ その理由は？ ◇じゃが芋ｖｓサツマイモ 生のサツマイモにはでんぷんはありますか？ 私は学校の理科の自由研究で、でんぷんのことについて調べることにしました。ヨウ素液をかけて、でんぷん反応があるかを調べるという地味な実験なんですが、生のサツマイモにヨウ素液をかけたらなにも反応がおきませんでした。普通、いも類ならでんぷんはあると思うのですが、何にも反応がなく、紫色になりません。やっぱり蒸したサツマイモにはでんぷんがあり、生のサツマイモにはでんぷんがないのでしょうか？ネットなどで色々調べましたが全然わかりません。 こういうのに詳しいかた回答お願い致します！ 生のじゃがいもが軟らかい 「生のじゃがいもが軟らかい」んですけど、食べても大丈夫なのでしょうか？★ …というか食べてしまいました。 今後の参考にさせてください。残りを食べるか迷ってます。 ■事の顛末 さきほど、コンビニでじゃがいもを買って帰ってきました。 さっそく食べようと思い、手にとって流しで洗うと、ん？なんか軟らかい。 いっしょの袋の他のじゃがいもを確認してみると、全体的に硬くなく、軟らかめ。 いつもは、普通のじゃがいも的な硬さなんだが…。 腐っているのかな？と思って、手で無理やり割ってみると、キレイな新じゃが色。 とりあえず、レンジでチンしてみて、再確認してみると、エライふにゃふにゃになったが、腐った臭いもない。 どうしようか考えて、質問文を書きながら、なんとなく口にしてみると、腐った味も無く、水っぽいじゃがいも。 とりあえず、一つ食べてしまいました。 じゃがいもは、土の中にいるときから結構硬い気がするのですが、そうでもないのでしょうか？ 産地は北海道。 …凍っていたのかな？ そういえば、口にしてみたじゃがいもは、冷凍フライドポテトを揚げるのが面倒で、レンジでチンした感じというか、フライドポテトがふにゃふにゃになった部分に似ていました。 ジャガイモは、どの深さにできますか？ ジャガイモを畑に植えようと思ってます。 去年、さつまいもを作ったのですが、根っこを見つけて、深くまで掘っても、ただの根っこだったり、深いからいいと思ったら、さつまいもをクワで傷つけてしまいました。 今回はジャガイモをトライしてみようと思います。 ジャガイモはどの深さまで成長するのでしょうか？？ 芋掘りのイモはサツマイモ？ジャガイモ？ 芋掘りと言えば普通サツマイモですよね？ 相方はジャガイモだと言って譲りません。 地方によって違うものなのでしょうか？ 皆さんにとって「芋掘り」とは何イモのことですか？ 教えてください。 相方は山梨、私は埼玉出身です。 この野菜は生で食べられますか？ ジャガイモ、サツマイモ、ブロッコリー、カリフラワー。 この４つは生で食べても大丈夫だという人に会ったのですが これって本当ですか？ もしもＯＫな場合、イモ類の皮はむくのでしょうか？ 生のジャガイモを使って美味しいフライドポテトの作り方を教えて下さい。 生のジャガイモを使ってフライドポテトを作りましたがなぜか歯ごたえがなくとてもまずくて何度作っても同じです。マックのようなこんがりとカリカリしたフライドポテトを作りたいのですがどうやったら生のジャガイモで美味しいフライドポテトを作れるでしょうか？教えて下さい。よろしくお願いします。 さつまいもカレー こんにちは。カレーを作る時って、普通は必ずじゃがいもを入れますが、じゃがいもの代わりにさつまいもを使ったらどうでしょうか？ 「カレーにさつまいも？ ええ～っ？」って眉をしかめる人もおりますが、さつまいもを使って美味しいカレーは出来ないかと思案中です。 皆さんの知恵をお貸しください。 カレーにサツマイモってあり？ カレーには普通 ジャガイモを入れますが、ジャガイモの代わりに サツマイモを入れても美味しいという人もおります。私は、カレーとサツマイモの組み合わせは考えられないんですが、みなさんは どう思いますか？ さつまいも料理 さつまいもを沢山もらったんですが、料理法に困っています。じゃがいもなら色々レパートリーがあり、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもよく合います。でも、さつまいもはさつまいも金時とか大学いもくらいしか思い浮かばず、辛党の私としては敬遠しがちです。そこで、さつまいもを使ってご飯のおかずにもお酒のつまみにもなり、しかもじゃがいもの代用ではなく、さつまいもの美味しさを活かした料理を教えてください。 さつまいも 春に植えたさつまいもがあるのですが、最近見てみると、土から顔を出しているものがあり、芽も小さいのが出ていました。じゃがいもは芽に毒があるから日光に当たっている芋は食べてはいけないらしいのですが、さつまいもも日光に当たっている芋は食べてはいけないのでしょうか。 カレーにさつまいも こんにちは。カレーには普通 じゃがいもを必ず入れますよね。でも、じゃがいもの代わりにさつまいもを入れたらどうでしょうか？ さつまいものふかし方 さつまいものふかしいも（やきいも）の作り方を教えて下さい。レンジでの作り方でもOKです。 またじゃがいものふかし方（レンジでもOK）も教えて下さい！よろしくお願いします！ 万能ねぎと大根とジャガイモとサツマイモを沢山いただきました！なにかよいレシピはありますか？？？ 実家から万能ねぎと大根とジャガイモとサツマイモを沢山いただきました！こんなご時世ですからおいしいうちに全部いただきたいと思いますが、料理が思い浮かびません。これらを上手に使って作れるようななにかよいレシピはありますか？？？教えてください！ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 今も頑なにEメールだけを使ってる人の理由 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ 自分がゴミすぎる時の対処法 妻の浮気に対して アプローチしすぎ？ 大事な物を忘れてしまう 円満に退職したい。強行突破しかないでしょうか？ タイヤ交換 猛威を振るうインフルエンザ カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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