アーモンドプードルをローストするかどうか

質問

ビスキュイ・オ・ザマンド生地やクッキーなどの焼き菓子をつくる際に、アーモンドプードルはローストしてから使うのが普通ですか？ それとも生のまま使いますか？

回答No.1

kasiya117 · ベストアンサー

自分は、レシピで使い分けしています。
ローストした方が香ばしくなると思うレシピは、ローストしますし。
作り手によって違いますね。生を使う方もいらっしゃいますし、自分のようにローストする人もおります。
クッキーなどの生地は、ローストする事が多いですがマカロン生地は、生で使うことがほとんどです。
参考になれば、幸いです。

お礼

ご回答ありがとうございました。
参考にさせていただきます。