水っぽくせずに鯖の味噌煮を入れる方法

質問

お弁当に鯖の味噌煮を入れると
凄く水っぽくなってしまうのですが
水っぽくせずに鯖の味噌煮を入れる方法を 教えてください。

回答No.1

E-1077 · ベストアンサー

たれを片栗粉などで、固めるとか。
アルミカップもクッキングペーパーみたいに油を吸い取るタイプの物がありますので、それを使うと汁気が吸われていくので、水っぽくなりにくいです。
缶詰とかを開けてすぐだと水が出ますね。ペーパーなどで少し水気を取ってから入れると良いですよ。
個人的にはお弁当には入れないおかずですけども・・・。

お礼

ありがとうございました。