片栗粉の味がしてしまいますか?

質問

卵焼きを作りやすい様に
片栗粉を入れたら
片栗粉の味がしてしまいますか?

どの位いれればいいのでしょうか?
卵は2個使います。

回答No.2

noname#237141 · ベストアンサー

そもそも、片栗粉って味しますか？

卵焼きを作るのに片栗粉は要らないと思うんですよね。
出汁なり牛乳なり（出し巻きとか柔らかいオムレツのような卵焼きを
作るという前提で）水分を添加して卵が固まりにくい
から片栗粉っていうのは分かりますけど、
卵焼きだけでわざわざ片栗粉を入れる意味が分かりません。

どうしても入れたけりゃ卵２個ならせいぜい小さじ半分程度でしょうね。
片栗粉の味うんぬん以前に、片栗粉を入れたことによって
卵焼きが寒天入り卵焼きみたいになるのが嫌ですね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

liFewD23

卵焼きに少しの出汁を足して、片栗粉を小さじ1/4くらい入れれば美味しくできますよ。
片栗粉入れすぎたら、粉っぽくなるかもですね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

zabusakura

片栗粉は使わなくても出来ます。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

gohide

卵焼きってそんなに難しい料理でしょうか！？
http://kumiko-jp.com/archives/55302.html
これを参考にしてみて下さい

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

tarekatsu

片栗粉の味はしませんよー。
卵が2個なら、小さじ半分の片栗粉を小さじ1の水で溶いて、後はお好みでお出汁かお塩orお砂糖などで味付けすれば、美味しく出来ると思います。
片栗粉を入れすぎると、卵焼きが固くなってしまうので、要注意です^_^

お礼

ありがとうございました。