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片栗粉の味がしてしまいますか?
卵焼きを作りやすい様に 片栗粉を入れたら 片栗粉の味がしてしまいますか? どの位いれればいいのでしょうか? 卵は2個使います。
- wqbcyuprzsxb
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noname#237141
回答No.2
そもそも、片栗粉って味しますか？ 卵焼きを作るのに片栗粉は要らないと思うんですよね。 出汁なり牛乳なり（出し巻きとか柔らかいオムレツのような卵焼きを 作るという前提で）水分を添加して卵が固まりにくい から片栗粉っていうのは分かりますけど、 卵焼きだけでわざわざ片栗粉を入れる意味が分かりません。 どうしても入れたけりゃ卵２個ならせいぜい小さじ半分程度でしょうね。 片栗粉の味うんぬん以前に、片栗粉を入れたことによって 卵焼きが寒天入り卵焼きみたいになるのが嫌ですね。
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- liFewD23
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回答No.5
卵焼きに少しの出汁を足して、片栗粉を小さじ1/4くらい入れれば美味しくできますよ。 片栗粉入れすぎたら、粉っぽくなるかもですね。
質問者
お礼
ありがとうございました。
- zabusakura
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回答No.4
片栗粉は使わなくても出来ます。
質問者
お礼
ありがとうございました。
- gohide
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回答No.3
卵焼きってそんなに難しい料理でしょうか！？ http://kumiko-jp.com/archives/55302.html これを参考にしてみて下さい
質問者
お礼
ありがとうございました。
- tarekatsu
- ベストアンサー率34% (72/207)
回答No.1
片栗粉の味はしませんよー。 卵が2個なら、小さじ半分の片栗粉を小さじ1の水で溶いて、後はお好みでお出汁かお塩orお砂糖などで味付けすれば、美味しく出来ると思います。 片栗粉を入れすぎると、卵焼きが固くなってしまうので、要注意です^_^
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。