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ローリエ
ポトフなどにローリエの葉っぱを入れた場合 その葉っぱはいつ取り出しますか？ 取り出さないで鍋に入れたままで 最後捨てればいいのでしょうか？
- RDOROSKBAQ
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noname#237141
回答No.4
用済みになっていつ取り出して捨てるか？って ことですかね？ 食卓に鍋のまま出すってことはないだろうから、 皿に盛る時が捨てるタイミングでしょうね。 煮汁の再利用とか何か考えているのなら 香りが付き過ぎるのも嫌なので出来るだけ早期に 取り除いて残したままにはしませんね。
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- rainyweather
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回答No.5
料理を盛りつけるときに取り出します。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
- mshr1962
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回答No.3
＞その葉っぱはいつ取り出しますか？ 取り出すなら火を止めた時ですね。 取り出さない場合は、スープ皿に移したあとです。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
- Gletscher
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回答No.2
最後まで入れておきます。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
- DonkoDon
- ベストアンサー率16% (13/78)
回答No.1
ローリエは香り付けなので茹でている具材に火が通るまでの10～15分ぐらいです。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
お礼
ご回答ありがとうございました。