回転寿司の安物のサーモン
地元の回転寿司で店員にサーモンは何使ってるのか聞きました
トラウトサーモンは高級で使えないとかアトランティックなんか凄く高級すぎて使えるわけないとか言ってました
あまり言いたくなさそうでした
たしかにスーパーで見かけるトラウトサーモンって多少高いしアトランティックなんかとても高い値段で売られてます
貧乏人の私は一番安いチリ産養殖ギンザケを食べます
回転寿司のサーモンを安く仕入れるとしたら何だと思いますか?
独自のルートで仕入れた養殖ニジマスですかね?
魚種(流通名ではなく生物としての種類)が知りたかったのにハッキリ教えてくれませんでした
あとオーロラサーモンはアトランティックサーモンとは違う魚種ですか?
つまり学名「Salmo salar」とは別の魚種なのか
オーロラサーモンはオーロラサーモンという魚種でありアトランティックサーモンとは別種と聞きました
僕はオーロラサーモンとは魚種名ではなくブランドや商品としての流通名だと思ってました
お礼
ご回答ありがとうございます。