ブラックチョコレートとは

質問

meijiなどからブラックチョコレートがでてますが、
ブラックチョコレートは何をもってブラックチョコレートというんですか。

回答No.2

noname#232467

ミルク（乳製品）が入らない、カカオマスが40～60％のチョコレートのことをいいます
外国ではビターチョコレートと言います
日本ではダークチョコレートもあります、カカオ分70～90％という低糖のチョコレートでう。
定期的に少量のブラックチョコレートを食べると、中高年の女性が心不全を患う危険性を減らします。.

お礼

ありがとうございました。
ダークとブラックとビターの違いがわけわかりません。

回答No.1

nanasuke7

日本チョコレート・ココア協会によると、ミルク（乳製品）が入らない、カカオマスが40～60％のチョコレートのことのようです。

参考URL：

http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/word/chocorate.html#w1_2

お礼

ありがとうございました。