チョコレートのビターとブラック

質問

お願い致します。

タイトルのとおり、チョコレートのビターとブラックの違いは何でしょうか？

お分かりになる方がいらっしゃいましたらご教示ください。

回答No.1

noname#24612 · ベストアンサー

同じものの名称の違い、なのではないでしょうか。

参考URL：

http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/word/chocorate.html

お礼

同じものなのですね！
ありがとうございました。

回答No.3

tamame

業務用のを以前食べた事があるのですが、ブラックは砂糖がまったく入ってないのがあります。料理のウズラや鳩のチョコレートソースなどの甘くないて風味を持たせたい時につかうそうです。そのまま食べてみましたが、正露丸のような味がしましたよ。板チョコでは甘さが少し違うぐらいでないでしょうか。

お礼

ありがとうございました。
逆に言うと、正露丸は砂糖の入っていないブラックチョコレートの味という事ですね！
こう言うと、何だか正露丸が美味しそうに聞こえるのはなぜでしょうか（笑）

回答No.2

nobasa

乳製品の量を減らし、カカオマスを多めにしたチョコレートを
ブラックチョコレート又はビターチョコレートと呼び全く同じものです。

お礼

ありがとうございました。
呼び名が違うだけで同じなのですね。