乾燥米麹の保存期間

質問

ビニール袋に1ｋｇの乾燥米麹をもらいました。中身はぱらぱらの状態です。袋は密閉されています。
このままの状態でどれくらいの期間保存できますか？
栄養価的にはどうでしょうか。
ご回答よろしくお願い致します。

回答No.1

bakatono56 · ベストアンサー

此方を参考に
http://marukawamiso.com/spec/84.html
して下さい。
米麹　保存です。

お礼

早速のご回答ありがとうございました。
参考に致します。