そば茶について

質問

そば粉１００％のざるそばでも結構のカロリーがある
のに、なぜそば茶のカロリーは０なのでしょうか？

５Kcal未満/１００mlであれば０kcalと表記しても良い
ことになっているらしいのですが、それにしても
５００mlもペットボトルで２５kcal未満って少なすぎませんか？とっても疑問です；；

回答No.1

honjo_tanu

蕎麦のカロリーの元はほとんどでんぷんだと思います。
炒った蕎麦の実を抽出してそば茶にしても、でんぷん質はほとんど抽出されないのではないでしょうか。

そば茶の出し殻を食べればカロリーを摂取できると思いますが。