農家はいつも同じものを作っているのか

質問

果物や米を作る農家は毎年同じものを作っているのはわかるんですが、なすとかほうれん草とかを作る農家は毎年作る作物は変わらないんでしょうか？なす農家とかほうれん草農家とか聞いたことないですし・・・　　想像するに兼業農家だったり小さい農地しかない農家は売れる作物を見極めて選んだりしていて、大きい農地のところは一定なんでしょうか？

回答No.1

noname#215107 · ベストアンサー

元、農家です。

作物によって毎年作れるものと作れないものがあります。

例えばナスなどは、ナス科の作物を育てた翌年に、同じ場所に植えると生育が極めて悪くなったり枯れたりしてしまいます。このような現象を連作障害といいます。
その原因は作物によって様々で、土に残った肥料分の偏り、ウィルスの増加やセンチュウ類の増加などがあります。

これを防ぐため、植える場所を毎年変えて、他の作物とローテーションして植えています。
つまり土地に余裕があれば毎年同じ作物を作ることが出来ます。毎年ナスを出荷している農家も多いですよ。

米は毎年同じ田んぼで作れますが、米が連作障害に強いわけではなく、水田で育てるため水で土壌が洗浄されているためです。

お礼

回答ありがとうございます。
なるほどそうなんですか。もし農家になるとしたらいろいろ作物を選べたほうが面白そうです。ありがとうございました。