野菜をきって保存した場合

質問

にんじん、ピーマン、たまねぎなどきって冷蔵庫で保存した場合に、長持ちさせる方法はありますか。

回答No.6

alulunomori

まず、キッチンペーパー等で野菜の水を吸い取ります。野菜用の青い保存袋に入れて、冷蔵庫の肉肴に近い段に入れます。日によっては、肉や魚を入れるところは日持ちします。

お礼

ありがとうございます！肉魚のところ試して見ます！

回答No.5

noname#237141

ラップできっちりくるむことですね。

それと欲を言えば最新の冷蔵庫。
野菜の鮮度・潤いをキープする能力は最新機種ならでは、です。
今月上旬に最新機種に変えたところ、前の機種（約15年前）と
比べて、持ちの長さは雲泥の差です。

お礼

ありがとうございます。
冷蔵庫の質は大きいかもしれませんね。

回答No.4

noname#211495

他の回答者と異なるが　野菜は切った後も呼吸しています・・

出来るだけ密封しない方が新鮮さを失わない・・

但し　この中で言うと　ピーマンは包丁での切れ目から鉄色になって行くし　水滴等に依る腐敗もあるので長期保存は難しい・・

お礼

おぉ。密封しなくてもいい場合もあるんですね。
ありあとうございます。

回答No.3

citytombi

新聞紙に包んでから、ジップロック様の密閉できる袋に入れて冷蔵庫です。

お礼

ありがとうございます！

回答No.2

yoruaru-q

冷蔵用に食材から出てくる水分をとるシートではさんで
ジップロックに入れる

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

angel2015

なるべく、空気を出して密封させることです
そのための袋が100円ショップなどで売ってますね

お礼

そのための袋がうっていたんですね。知りませんでした。
ありがとうございます。