梨

質問

リンゴは剥いたら水につけますが
梨も皮を剥いたら水につけておいた方がいいのでしょうか？

回答No.3

h_w · ベストアンサー

風味、味が抜けるので水につけてはいけません。
もし変色するのが気になる場合は砂糖水につけるといいようです。
http://irorio.jp/sakiyama/20130625/65747/

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

00000000aa

梨は水につけなくても変色しないからつけません。
つけると水っぽくなり味が落ちます。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

sparkle719

梨は水にはさらしませんよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

noname#211715

水じゃなくってレモン水などのことですね。
皮をむいてすぐ食べるのでしたら、どちらもそんな処理はいりません。
お弁当に入れるなどして食べるまでに時間がかかるのであれば、変色を防ぐために表面にレモンをこすりつけたり、レモン汁に浸したりします。
レモンに含まれるビタミンCは酸化防止剤の役目をします。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

noname#221733

漬ける必要ありませんよ。
漬けたりしたら、水っぽくなって、味も落ちるんじゃないでしょうか。

お礼

ありがとうございました。