うどんとそば、カロリーどっちが多い？

質問

うどんとそばってどちらがカロリーが多いですか？　また、どちらが健康に良いですか？

回答No.4

tpg0 · ベストアンサー

こんにちは。

小麦粉(ウドン粉)から作る饂飩のほうがカロリーは高いです。

私は、蕎麦好きで定年退職するまでのサラリーマン時代は毎日のように昼食は社員食堂の蕎麦を食べてましたけど、社員食堂のようなところの安い蕎麦は蕎麦粉に小麦粉をツナギとして混ぜる割合が多いので、蕎麦専門店の手打ち蕎麦みたいな十割蕎麦とか二八蕎麦(小麦粉2対蕎麦粉8)よりカロリーが高いはずですが、小麦粉100%の饂飩よりはカロリーは低いですから、肥満気味にならないように毎日のように昼食は蕎麦を食べてました。

なお、蕎麦にはルチンという成分が含まれてるそうで健康にも良いと言われてます。

お礼

ありがとうございます。
たしかにルチンは聞いたことあります。サラリーマンの昼は蕎麦がいいかもですね（笑）

回答No.5

yoruaru-q

うどんです。
わかっているんですけど、そばよりうどんの方が好きなので、どうしてもうどんを食べてしまいます。
うどんにはほうれん草やワカメを付け足して「そばをそばつゆだけで食べるよりは健康な食事になっている」と自分に言い聞かせながら食べています。

お礼

ありがとうございます。
うどんも美味しいですよね。温泉玉子とかがのったのが大好きです（笑）

回答No.3

kuro804

こんばんは
カロリーが高いだけでは不健康ではないですよね！
必要以上に取るから不健康なのですよね！
そばはうどんに比べて単純でない成分が含まれており、その成分の効能が唱われているだけですね。うどんに５０ｇほうれん草のおひたしを付ければそばよりも健康によいかは？．．．どうでしょうかね．．．

お礼

ありがとうございます
食感とかはうどんのほうが好きです（笑）

回答No.2

noname#211437

＞うどんとそばってどちらがカロリーが多いですか？　

天うどん、天そばで例えるなら、
天うどんになりますが、
普通のうどんとそばでも、
やはり、うどんの方がカロリーが高いのではないでしょうか。

＞また、どちらが健康に良いですか？

抹茶そばが健康に良さそうですね。

つまらない回答ですみません。

お礼

ありがとうございます
抹茶そば、美味しそうですねー

回答No.1

noname#209583

うどんのほうがカロリーは高いですね。
そばのほうが健康にはいいです。

お礼

ありがとうございます
やはり蕎麦ですかね・・・