簡単に作れて、食欲をそそる一品は何ですか ?

質問

これからの時期、夏バテになったりして食欲が落ちる事ってありますよね。

そんな時に、みなさんが食欲をそそられる一品ってありますか ?
あくまで簡単に作れる一品で、特にお薦めかあればお願いします。

酢の物は今は別に質問していますので、外して下さい。

美味しい 「いかキムチ」 のレシピ　
http://otoko-cooking.com/otoko-cook38.html

回答No.17

Jelly-beans · ベストアンサー

こんばんは！

＊ザーサイを刻んで
じゃこと水菜とごま油で
サッと炒めて
冷奴にのせていただきます♪

＊ボウルにお茶碗2杯のご飯
大葉一束、千切りと
ちりめんじゃこといりごまを
加え、塩少々、醤油適量を加え
よく混ぜていただきます♪
（おにぎりにしてもグー(^^)d）

塩分取りすぎっぽいので
あまりオススメ出来ないのですが…汗
夜も暑いですね、
バテないようにスポーツドリンクを!!

お礼

おはようございます。

なるほど、ザーサイを刻んでこんな感じで作られていましたか。
そりゃ美味しいでしょうね(笑)この一品はちょっと作りたくなりました。
日頃やっぱり結構料理されているなって印象です。
大葉を使うというのも、食べる時には香りもいいですしね。
ちりめんじゃこ、いつ以来食べて無いかな(笑) これも良さそうですね。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.12

josq3223

簡単にできておすすめの一品ご紹介します。

キュウリを一本ざく切りにして、塩昆布とごま油で和えたらおしまい。
5分とかからずにできます。
さっぱりキュウリにごま油が合うんですよー。是非お試し下さい。

お礼

こんにちは。

あら、これいいですね。
塩昆布は合いそうです、そしてゴマ油ですか。
これならビールのつまみにも合いそうですね(笑)
今ビールは自粛していますので、解禁してこのご紹介の一品を作りたいですね。
これはきっと美味しいと思いました。作ってみたいと思っています。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.11

noname#257408

夏は豚の冷しゃぶを良く食べます。
キャベツの千切りやわかめ等を添えてごまドレッシングなどで食べると美味しいし、作るのも簡単です＾＾

お礼

こんにちは。

やはりこの時期栄養のバランスも考えて、ビタミンB1の摂取
これはしておかないととは思うものの、ただ簡単に作りたくて(笑)
今度作ろうかなとは思っていて、ドレッシングはごまダレですかね。
なるべく手間を省いて、超簡単にをモットーとしております(笑)

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.10

芙蓉の華（@purimuro-zu）

簡単でおいしいもの

茄子を縦に4枚に切ります。
2個使って合計8枚をフライパンで両面焼いて
ポン酢と削り節をかけて食べます。

茄子を丸ごと焼きます。
熱いうちに皮をむき
縦に細く裂き
削り節とポン酢又は醤油を少しかけて食べます。

料理といえるほどのものでないので
名前はありません。

お礼

こんにちは。

本当に手間をかけたく無いと思いましてね。
茄子をそんな感じでただ焼いてポン酢でって事なんですか。
たまに焼き茄子はレンジで作ったりはしています。
後半のはこれ、焼き茄子ではないのでしょうか ?
この暑い時なので、少しでも食欲が出るもの、そういうのを食べたいと思いましてね。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.9

19800923d

＞あくまで簡単
という事ですので、煮るだけ焼くだけ茹でるだけ、的なものが良いのでしょうね。

しかも、夏バテ防止の「食欲をそそる一品」という事ですので、
サッパリ系というより、お肉料理になりますね＾＾

豚スライスを、梅肉とニンニク、塩胡椒、少量の砂糖と少量の醤油で味付けし、
新鮮なレタスに巻いて、食べると美味しいですよ＾＾

お礼

こんにちは。

もう夏バテしているので、こんな質問しています。
サッパリした味でもいいですし、とにかく手間をかけずにって思いまして。
おっ、これ美味しそうですね。
梅の味があるというだけで、これはきっと美味しいと思いました。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.8

mshr1962

>あくまで簡単に作れる一品で、特にお薦めかあればお願いします。

・冷やし茶漬け
軽く水洗いしたご飯に茶漬けの元と冷たいウーロン茶をかけたもの

・レタスとトマトのサラダ
ざく切りしたレタスとトマトにオリーブオイルと胡椒をかけて和えたもの

・ハニートースト
食パンを、一口大に切ってトースターで焼いたものに
バニラアイスを載せて蜂蜜をかけたもの

お礼

こんにちは。

そう言えば、私は最初の冷やし茶漬けはした事が無かったですね。
水洗いするんですか、こうすると美味しく感じますね。試してみたいと思います。
野菜サラダもこの時期特に意識して食べていて、シーザードレッシングは良く使います。
オリーブオイルですか、お洒落ですね、私と違って(笑)
このハニートーストって何か美味しそうですね～夏だしいいかすも知れないですね。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.7

ミッタン（@michiyo19750208）

辛いものが食べたくなります

以前にもご紹介した「キュウリのキムチ」

それと、あっさり頂きたい時は「そうめん」「冷やしうどん」

カルパッチョもいいですね

あ、これもお酢の物でしょうか？

お礼

おはようございます。

昨日と今日は休みなので、やっとお礼が出来ます。

どうしても辛いって思う料理は食べたくなりますよね。
個人的には、きんぴらごぼうもいいかなって思ったりしています。
ただし、人参は嫌いなので入れませんが(笑)
キムチって食をそそるって個人的には思ったりしています、美味しいでもんね。

暑くなっていますので、お体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

補足

こんにちは。
同じ内容で表示していましたので、私の方で運営に削除依頼しました。

回答No.6

HAL2（@HALTWO）

今の時期は「豚の生姜焼き」ですかねぇ。

普段から鶏腿肉と牛豚合い挽きは冷凍庫に常備しているのですが、何か胃に重くて(^_^;)……。

US 産の生姜焼き用 Slice 豚肉が￥100/100g 以下で売っていますので Frypan でジュッとやって醤油と味醂を入れ、生姜を摺り下ろす……皿に空けて Frypan を濯いだら火はそのままに水を入れて沸かし、素麺を放り込んで茹でた素麺を流水で締めた後、火を落とした Frypan に氷と共に空ければ出来上がり。

つゆは作り置きできるけれど葱は日持ちしないし切るのが面倒なので生姜を摺り下ろして薬味に……。

作り置き (或いは市販の) つゆさえあれば調理時間は 10 分かからず、焜炉が 2 基あれば 5 分で済みます。

でも野菜が(笑)……何種類 (理想は 10 種以上) もの野菜料理を準備するのは時間がかかるし、洗い物が増えるのも面倒なので、煮付けなどの日持ちするものを作り置きしていないのであれば、この部分は市販ものかなぁ……総合 Vitamin 剤でお茶を濁すのも手ですが(笑)……。

鶏腿肉は冷凍肉を 5 分ほどチンして生焼けぐらいになっているものを鍋で煮るか Oven で焼き、脂を落として Alumi' Foli にくるんだまま冷蔵庫に 1 日入れておくと、薄く Slice した中華冷菜 (白切鶏？) を簡単に作れます。……日持ちしますので冷蔵庫に作り置きできるし……白切鶏は煮るのでしょうけれど私は皮が焼けている方が好きなので焼いてしまいます。

Slice した胡瓜と合わせて酢の物っぽい Dressing をかけるのも良し、そのまま Mayonnaise をかけて喰うのも良し、冷蔵庫から出して Slice するだけなので焜炉を使って汗だくになることもないなのですが、飽きたので昨日今日は豚の生姜焼きにしました(笑)。

Slice した茄子をチンしてフニャフニャになったものを牛豚合い挽きと共に Frypan で炒めて味醂 (砂糖水でも良い) に味噌と片栗粉と唐辛子粉を溶いたものを加え、胡麻油で風味をつければ、御飯が進む「茄子の辛味噌肉炒め」の出来上がり……これも調理に 10 分かかりませんね。

大きな Frypan と充分な火力を得られる Gas 焜炉があるのであれば回鍋肉も 10 分ほどですよ。

牛豚合い挽きを練って Pizza みたいに伸ばしたものを Frypan で焼き、皿に空けた残り汁に Ketchup と Sauce (或いは Brown Sauce 粉を水に溶いたもの) を加えてひと煮立ちさせたものをかければ Hamburg の出来上がり……牛豚合い挽きのチン解凍も含めてこれも 10 分とかかりません。

まぁ肉ものは調理が早いし洗い物も少なくて済みますね。

野菜は種類を増やすごとに下手間が増え、洗い物も増えるのが面倒です(^_^;)。

ホント、汗掻くのが嫌で洗い物も面倒な時は冷飯に Retort Curry をかけてチンしてオシマイッ(笑) になりますしね(^_^;)。

お礼

おはようございます。

この時期だとそうなんですね、我が家では出てきません(笑)
英語で色々と書いていただいているので、何て読むのか一瞬分からずにいて、あはは。
これ見ていても結構マメですね～
いくつかご紹介いただいていますので、ちょっとずつですけど試してみたいと思います。
これだけ作るのも私にとっては大変かも(笑)

暑くなっていますので、お体ご自愛下さいね。

お礼はいつものように、のんびりさせていただきますね。

補足

最後のところは、

ご回答いただき、ありがとうございましたの誤りです。

回答No.5

noname#224992

辛味蕎麦

材料　蕎麦（ゆで）・・スーパーにあるやつ。冷凍のほうが美味いかな。
　　　刻みねぎ・・・・九条ネギ＋白髪ねぎ　　これも刻んだものをパックで売ってます
　　　　　　　　　　　万能ネギと白ネギでも可
　　　温泉卵・・・・・私はできあいのものを買ってきますが、電気釜で作る方法も
　　　　　　　　　　　あります。
　　　そばつゆ・・・・既製品
　　　ラー油

調理法(1)　蕎麦をゆでる　
　　　(2)　茹で上がった蕎麦を流水にさらし　ボールに氷を入れて冷やす
　　　(3)　皿にもりつけ上からネギ（2種類を惜しみなく盛る）
　　　(4)　蕎麦の山に噴火口をつくり温泉卵を乗せる
　　　(5)　そばつゆをかける
　　　(6)　最後にラー油をかける　お好みで分量を調整

騙されたと思って食べてみて下さい。蕎麦にラー油が結構合います。
冷やし中華よりさっぱりしています。ネギは多い方がいい。温泉卵は
辛味を調整してくれます。

お礼

おはようございます。

あら、料理をするんですか ? いやあ、本音意外な気がします(笑)
ラー油を使っていうのもいいですね。
私自身は色々下手の横好きで簡単な料理はするんですが
蕎麦をこのようにしてというのは結構面倒なんじゃないのでしょうか。
困ったのが温泉卵・・・これ作った事は一度も無いんですよね。
ちょっと調べてチャレンジして、こういう感じのものを作ってみたいと思います。

暑くなっていますので、お体ご自愛下さいね。

お礼はいつものように、のんびりさせていただきますね。

補足

最後のところは、

ご回答いただき、ありがとうございましたの誤りです。

回答No.4

31192525

Live-monsterさん、こんにちは。

　酢の物、出遅れてしまいました。。。

■嫁選
『豚キムチ』
　こいつは私でもできるなあ（笑）

■私選
『魚肉ソーセージのウースターソース炒め』
　コレ、登山の時の定番にしていました。

　それはともかく、夏はやっぱり「おきゅうと」でしょうね。

お礼

おはようございます。

あら、料理なさるんですか ? 少しだけ意外ですが(笑)
そうそう、豚キムチもありましたね、これは嫁さんはたまに忘れた頃に作っていて、
初チャレンジしてみましょうかね。
そういえば山登りなさっていたんですよね、その事も良く覚えています。
って事は、登った所で作るんですか ? 材料を持って行って ?
えっ・・・おきゅうとってもう20年近く食べた事無くて、味を忘れています(笑)
辛し高菜を熱いごはんでというのもいいかもしれませんね。
それとごま油で高菜を炒めてというのも以前した事あって、美味しいですよ～

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

補足

音楽の質問の中で、急いでいたので評価ホダンを誤ってマイナスで押しています。
その為にすぐ運営にメールで訂正して欲しい内容で連絡はしています。
その事をお伝えしておきたいと思っています。

回答No.3

noname#236410

私は夏ばてした時、暖かいものが食べたくなくなります。
なので、こんな感じで・・・。

・きゅうりの一本漬け
きゅうりをよく洗って、浅漬けの素につけておく。ただそれだけ。

・ゆかりおにぎり・梅干おにぎり
あたたかいご飯にゆかりふりかけを混ぜておにぎりにする。バテている時はことさら梅干がおいしく感じるので、梅干おにぎりもおいしい。気力があれば、梅干をたたいてペーストにし、それを細まきにしても食べやすい。

・ひややっこ
おいっしいお豆腐におしょうゆをすこしかけて。それだけでもおいしいですが、気力があればだしを手作りしてかけて食べると栄養価がupします。
お豆腐のおすすめ・・・私が食べておいしかったのは、男前豆腐のプレミアムとか。お豆腐は冷やし固めるだけなので、濃い目に手作りしてもいいかも。
だしのレシピ・・・
http://cookpad.com/search/%E3%81%A0%E3%81%97%20%E5%B1%B1%E5%BD%A2

・豚冷しゃぶ
レタス、たまねぎ、枝豆、水菜、トマト、いろんな夏野菜サラダとゆでた豚肉を一緒にいただく。たれはお好きなドレッシングで。

お礼

おはようございます。

酢の物にも回答下さっていますよね、料理詳しいんですね。
あら、きゅうりをそのまんまですか ? 私はスライサーで薄切りにして朝漬けの素につけたり
ゆずの皮だったか忘れましたが、それが入っているのでも漬けていましたね。
これはもう美味しかったですね。
ゆかりもまたおむすびの定番だったりしますし、焼きたらこ入りも美味しいですしね。
その豆腐は美味しかったのですか、ちょっと探してみたくなりました。
冷しゃぶ、これもまた夏のある意味定番かも知れないですね。

暑くなっています、回答者様もお体ご自愛下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。