豆板醤を使って簡単に作れる一品を教えて下さい。

質問

ほんの少しだけ食欲も戻ってきているので作ってみようと思っていますが、

みなさんがご家庭で「豆板醤」を使って料理をする機会もありますよね。
そんな時ってどんな料理を作られているのでしょうか ?

こんな私でも「簡単に」作れそうな一品を教えていただけないでしょうか。

http://otoko-cooking.com/otoko-cook85.html

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208） · ベストアンサー

実家にて、まぐろユッケの味付けで使っていました

ですので、細かな調味料の割合が分かりません

まぐろユッケ

https://cookpad.com/recipe/4413902

お礼

こんにちは。

今貼っていただいたリンクを開いて見ていますが、
これは美味しそうです(笑) 今度挑戦してみます。
本調子では無いのですが、まだ食欲も落ちているままなので
何か簡単に食欲がわいてくるのを作りたくて質問しました。
夜勤明けで少し寝たのですが、目が覚めて(笑) 眠りが浅くて。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.2

noname#232424

最初にお断りしますが，「ほんの少しだけ食欲も戻ってきている」方には向きません。ぼくもいまの年齢で食べるのは辛いです。

まだ20代のころ，晩飯をかきこんで徹夜で仕事しようぜ！　という定番でした：「スタミナ定食」。ブタ細切れ肉とニラの炒め物なのですが，その調味料がなにか長い間わかりませんでした。その後，麻婆豆腐を食べたときに「あ，これだよ！」と気づき，謎の調味料が豆板醤であることを知ったのです。

お礼

こんにちは。

確かに、まだ本調子には程遠いというのもあるのですが
何か食べようとは思っていて、スタミナ定食のようにですか。
麻婆豆腐に入れていたのですね、いい事知りました。
今度作るときに試してみます。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.1

disaster

私なら味噌に一味唐辛子を混ぜて、食材につけて食べます。
ナスやキュウリ、鶏肉、豚肉なんでも旨くなりますね。
市販の豆板醤は添加物が気になるので。

お礼

こんにちは。

味噌にですか、そこに一味、こういう使い方もありますね。
私自身はまだ試した事は無いので、今度試してみます。

ご回答いただき、ありがとうございました。