とうもろこしとポップコーンの糖質量の違い

質問

とうもろこし１００グラムの糖質量＝１８グラム

ポップコーン１００グラムの糖質量＝５０グラム

とうもろこしを炙ったらポップコーンになるのに　なんで糖質量が違うんでしょうか？

回答No.2

pigunosuke · ベストアンサー

１
普通のトウモロコシを炙ってもポップコーンにはなりません
ポップコーンを作るトウモロコシは、専用のトウモロコシがあります
２
ポップコーンはトウモロコシを乾燥させてから加熱します
トウモロコシを食べる時は乾燥させないですよね？
乾燥させれば水分が飛ぶし、炙っても水分が飛びます
水分が飛べば、１粒あたりの重さも減るので
トウモロコシ１００ｇ当たりの粒の量と
ポップコーン１００ｇ当たりの粒の量を比較すれば、
ポップコーンの粒の量の方が多くなるです
３
味付けの有無でも変わります

回答No.1

yumi0215

バターを使用するからだと思いますよ。