うなぎ

質問

うなぎって何が美味しいのですか？
気持ち悪いし、タレの味で誤魔化してるし
うなぎの美味しさを教えてくださーーーい！！

回答No.7

tpg0 · ベストアンサー

こんにちは。

鰻って、確かに見た目は蛇を連想するのか大阪方面では鰻を「マムシ」と呼ぶことがあるそうですから、気持ち悪いと思う人がいても不思議ではないですが、れっきとした魚類で脂が乗った成長した鰻はタレの味で誤魔化さない白焼きで食べても各店舗で工夫した秘伝のタレで味わう蒲焼きでも美味しいです。

また、鰻の稚魚はシラス鰻と呼びますが、シラス鰻が成長して鰌(ドジョウ)ぐらいの大きさに成長したメソ鰻と呼ばれる鰻の稚魚を掻き揚げ(天婦羅)にして食べても美味しいです。

私の地元では、メソ鰻の掻き揚げ天重を出す料亭がありますけど、最近ではシラス鰻やメソ鰻の価格が異常なほど高騰して一般的な鰻重しか食べられなくなりましたが、タレを付けた鰻の蒲焼きしか食べたことがない人なら鰻の美味しさは理解することが出来ないかも知れないです。

ちなみに、私の地元は利根川水系の河川や湖沼が多いので以前は天然鰻が獲れて、私自身も天然鰻を釣った経験がありますが、天然鰻は生け簀で暫く生かして泥を充分に吐かせないと泥臭くて美味しくないことは確かだと思います。

お礼

「マムシ」だなんて余計に嫌です！
いつか白焼きでトライしてみます

うなぎの色々もありがとうございました

回答No.6

yakuya5565

理由なく美味しいです！！

お礼

美味しいものは美味しい！

ありがとうございました

回答No.5

noname#207919

美味しい天然のを食べたことないのかな・・・

私も大好物ってとこまで行かないけど、スーパーで買ったモノとかは中国輸入はもちろん国産でも美味しくない物が多いです。下手に食べると嫌いになりそう～

天然とかで食べたら、美味しい！！ってなるんだろうけど・・・
今は昔と違って値段も高いし、数も少ないから庶民には無理ですね～

お礼

うなぎ屋さんで食べましたけど、ダメでした(汗)

ありがとうございました

回答No.4

nopne

嫌う気持ちは、味や食感ではなく、（もしくは体質による拒否反応もあるかも。）
刷り込みによるイメージが作用している部分が大きいと思います。
（私もそのような素材や料理はあります。）

単なるケチ付けではなく、
本当により多くその良さを知りたいのであれば、

理屈や先入観を持たず、加点方式で、

感じるんだ！

意識を研ぎ澄まし、プラス要素を感じるんだ！

お礼

確かに食わず嫌いかも知れません

ありがとうございました

回答No.3

29penguin

不味い、気持ち悪いと思うなら食べなくてもいいと思いますよ。

お礼

クールな回答ありがとうございました

回答No.2

fjdksla

味なので本人が美味しいと思わなければ不味いのです。
不味い物をいくら説明しても美味しくはなりません。

ちなみに、私が嫌いな物は・・・
トロ（赤身は大好き）
卵ご飯（火を通した卵は大好き）
板ウニ（カラを割ったウニは大好き）
生牡蠣（火を通してもあまり好きではない）
山芋とろろ（短冊は大好き）
イカ刺身
いくら説明されても・・・不味いです。

お礼

みんな好き嫌いはありますね(笑)

ありがとうございました

回答No.1

hamazo2004

それはあなたが2回くらい冷凍を繰り返した安売りのスーパーのうなぎしか食べたことがないからでしょう。本当に新鮮にさばいた、秘伝のたれで焼き上げた炭火のうなぎは本当においしいです。もちろんおなかをすかしているという前提です。私はあなたを知らないので教えようも無いです。

お礼

ちゃんとしたお店でも食べましたが、、、

ありがとうございました