海苔を贈答用品とし始めたのはいつくらいからですか？

質問

昔、実家でよく缶に入った海苔が贈答品として送られてきていました。
海苔を贈答用品とし始めたのはいつくらいなのでしょうか？

回答No.2

ddeana

海苔が平安時代、主要神社の神宮の供物であったことが『延喜式』（平安時代中期（927年）の法典）に記載されていますので、献上品として相当古くから扱われていたことは確かです。

一方、一般庶民の間での贈答品として広まったのは、ひび立てによる養殖技術が開発された江戸時代からと思われます。それでもまだまだ高級な贈答品だったようですが。

お礼

回答ありがとうございます。
養殖技術により市民にも徐々に広まってきたのですね。

回答No.1

jhayashi

鎌倉時代に源頼朝が、後白河法皇に献上しているようなんで
少なくとも　鎌倉時代。

７０２年の大宝律令で産地諸国の物産として年貢に指定されているから
貴重な食材として扱われていた記録はあるが贈答用かは知らない。

お礼

回答ありがとうございます。
最初は献上品だったのですね。