頂いた葉菜の正体が分りません。どう食べればいいの？

質問

画像のような葉菜を頂いたのですが、何の野菜なのかがわからず
どう調理すれば良いのか途方にくれております。

３種類あるのですが、どれもサラダにすれば良いのでしょうか。
鍋に入れても大丈夫でしょうか。
どなたかご存知の方、よろしくお願い致します。

回答No.5

Jekyll Hyde（@Jekyll_to_Hyde） · ベストアンサー

左のは「春菊」。若い葉は癖が少ないけど、まあ鍋がいいでしょうね。

真ん中は「ビート」かな。これはサラダ用でしょ。
ビート・ブラッド　（ベビーリーフ）
http://ozspec.jp/ca/seedproc/index.cfm?categoryId=1106

右は「赤からし水菜」かな。少しピリッとしますね。サラダなら甘い野菜と組合せば割と多く使えますよ。
http://aldeli.dreamlog.jp/archives/1482087.html
赤からし水菜
http://agriwith-yasuda.jp/yasai/babyleaf
http://blog.goo.ne.jp/yosino-07/e/e8fb49a5709cd764ae0c0efb73d11a5c

お礼

皆様、親切に教えてくださりどうもありがとうございました！

味も教えてくださった方をベストアンサーとさせて頂きますが、
どのご意見も大変参考になりました。

春菊は鍋、ベビーリーフと水菜はサラダとして
美味しく頂きました。

お忙しい中、丁寧にどうもありがとうございました！！

回答No.4

kaories

右はもしかしたら、赤水菜かも？

回答No.3

arara44

春菊は新鮮ならば生のままでサラダになりますよ。
ドレッシングは好みでいいでしょう。

回答No.2

pigunosuke

成長する前に摘み取った野菜でしょうね
種から育てた野菜は、
沢山種を撒いた中から、成長の良い物を選んで育て、
成長の悪い物は途中で摘んでしまいます
そうする事で
成長している物により多くの栄養が集まり、大きく育つのです

左は春菊　中央が紫キャベツに見えますが、ちょっと自信がありません
右は全く判りません

生で食べても良さそうな気もしますが
不安なら加熱をして食べるのが良いですね

回答No.1

nitto3

一番左は春菊だと思います。
鍋に使うといいです、他もサラダには向かないような気がします。
一口噛んで見るといいですよ。