動物性食材をまったく使用していないレシピ本

質問

ベジタリアン向けのレシピ本で、動物性食材をまったく使用していない本をご存じないでしょうか。
肉・魚・卵・乳製品を一切使っていないレシピだけが紹介されている本、
あるいは、使われているメニューが極めて少ない本
を教えていただけるとありがたいです。

よろしくお願い致します。

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

マクロビオティクなら動物性食材は
使いません。
私の持っている本では、マドンナのプライベートシェフを
していた西邨マユミさんの「ＬＯＶＥプチマクロ」です

http://www.7netshopping.jp/books/detail/-/accd/1102990138/subno/1

お礼

お勧めの本、ユーザーの評価が良かったので注文しました。
シンプルに調理出来そうで、また、初心者でも入りやすそうなのでこれで取り組んでみます。
ありがとうございました。

回答No.3

chomicat

日本には昔から「普茶料理」（精進料理）と云う、ベジタリアンでなくても動物性食材を全く使わないものがありますね。

参考書は色々出ていますよ。

http://www.amazon.co.jp/%E8%90%AC%E7%A6%8F%E5%AF%BA%E3%81%AE%E6%99%AE%E8%8C%B6%E6%96%99%E7%90%86-%E9%BB%84%E6%AA%97%E5%B1%B1%E4%B8%87%E7%A6%8F%E5%AF%BA/dp/4054024645

http://www.amazon.co.jp/s/?ie=UTF8&keywords=%E7%B2%BE%E9%80%B2%E6%96%99%E7%90%86+%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94+%E6%9C%AC&tag=googhydr-22&index=aps&jp-ad-ap=0&hvadid=53575931887&hvpos=1t1&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=17868498799717188329&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=b&hvdev=c&ref=pd_sl_4tmn1sl4xs_b

お礼

精進料理の本、ちょっと気になるものがありましたので
マクロビレシピで慣れて、基本をある程度抑えられたら
精進料理のほうにチャレンジしてみます。
ありがとうございました。

回答No.2

mshr1962

こちらにレシピ本の紹介サイトがあります
http://www.binchoutan.com/book2.html

こちらはベジタリアンレシピサイト
http://allrecipes.jp/recipes/%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3.aspx?page=2

お礼

ご回答ありがとうございます。
とても参考になります。ネット情報は関連がいろいろ調べられるのでありがたいです。
良いところ取りをしていきたいと思います。