赤身の魚と白身の魚のすんでいる水域について

質問

よく「赤身魚と白身魚の違い」を耳にしますが、ふと気がついたのは
白身の魚は寒いところで獲れるものが多いように思います。
（ホッケ、タラ、サケなど）
ちなみに赤身魚や青魚はその反対で、暖かいところのほうがよく獲れるような・・・。
（カツオ、マグロ、アジ、サバなど）

赤身と白身の魚はその生態によって肉質が異なりますが、
やはり棲んでいる場所にも影響するのでしょうか？

回答No.1

11291779

一般的というか、生態で違います。
前もって言って（書いて）おきますが、鮭の赤は成分が違います。
常に泳ぎ続けないといけない魚は、赤身が多いです。
瞬発的な動きをする魚は、白身が多い。
いわゆる、人で言うヘモグロビン見たいなもんです。
常に酸素を必要な魚は、赤身です。
よって、白身の魚は瞬発力はあるけど持久力は無い？
赤身の代表マグロは、常に動き続けて体温を上げ、たくさんの餌を食べて体温を維持するので、北の海でも生きられます。
こんなんで、宜しいでしょうか？