惣菜の唐揚げがピンク色・・・カンピロバクター摂取？

質問

こんにちは。
昨日、スーパー（チェーン店）で唐揚げを買ったのですが、中を割ってみると全体的にピンク色の部分が所々ありました。しかし、衣のすぐ下にピンク色の部分があるかと思えば、中心部で白色になっている部分もありました。

これは生焼けなのでしょうか？それとも元々の肉の色なのでしょうか？

気付いてからは食べませんでしたが、間違いなく一定量は食べてしまっています。自分でも、「スーパーで生焼けの鶏肉など売るはずがない」と思い、色の確認もせず、食べ進めていましたから・・・。
色自体は気にしない人ならスルーするレベルのものかもしれないですが、過去にカンンピロバクターにあたったことがあり、余計心配です。

光の加減が悪く参考になるか分かりませんが、画像を貼っておきます。

回答No.1

cayenne2003 · ベストアンサー

写メ見る限りでは生かな？
電子レンジでチンすれば大丈夫です。
固くなっちゃうけど。

補足

回答ありがとうございます。

先程当該店舗に出向いて、揚げ時間を聞いてきました。
170度で5分、その後1分余熱で温めてから、180度で3分とのことでした（加熱計8分、余熱1分）。ただ、5kgぐらいの量を一気に揚げているようなので、油温が下がっている可能性もあるかもしれません。
本当にそれだけ揚げているのなら、生ということはないはずですが、色は生っぽいですよね・・・