締切済み

鮮貝醬ってどこで手に入るのでしょうか？

2014/08/19 06:11

私の母は、料理が好きで昔中華料理を習いに行ってました。その頃は毎晩のように習ってきた中華料理が食卓に登り、私も大好きでした。しかし私と妹が独り立ちし、いつの間にか両親だけでは滅多に作らなくなってしまいました。今年から母も年を取り同居することになり母はまた中華作るって意気込んでいるのですが、作り方がうろ覚えになってしまいました。レシピが引越しの際無くなってしまったそうです。そこで質問です。母は「鮮貝醬」が無いから料理出来ないと言います。私もいろんな中華具材を売る店に行ったり、ネットで調べたりしたのですが見つかりません。この中華料理で使われる鮮貝醬は日本では売ってないのでしょうか？それともよく聞くXO醬が鮮貝醬なのでしょうか？お知恵を拝借願えば幸いです。よろしくお願いします。