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梅干しの保存容器について
お世話になります。 梅干しの保存について質問させて頂きます。 保存といえば密閉ガラス瓶か陶器のカメ壺が定番ですが、見た目以外に何が違うのでしょうか？カメ壺は密閉では無いですが保存や熟成に影響するのでしょうか？
- kumakuma555
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光の有無 何でもそうだけど、保存の際には直射日光を避け、冷暗所にて保管とあるでしょう？ 光の有無というのは大事な要素
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