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大量冷凍しじみ
しじみを冷凍すると栄養分が増えることを聞きました。スーパーの閉店間際の半額しじみを大量に買って、砂抜きして洗ってから冷凍保存しようと思いますが、一週間くらい冷凍で持つみたいですが、半額しじみはすでに栄養分抜けてますかね。午前中に買ったものと栄養は変わらないでしょうか。なるべく定価では買いたくない物ですから。
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生協なんかだと普通に一か月持ちますが・・・・・。 半額でも、すでにスーパーに付いた時点で採ってからどのくらい経っているのかを考えれば対して違いはないと思われます。
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- yuyuyunn
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回答No.1
こんにちは ドリップの出ていないもので 温度変化のあまりないお店がいいですよ http://cookpad.com/recipe/621123
