活〆ぶり（養殖）あら は冷凍にしていいの？

質問

大分県産・活〆ぶり（養殖）あら　賞費期限11・1・25を、買って来ました。
スーパーでは、冷蔵されていました。
家で、冷凍にして、１，２週間持つ物でしょうか？
11・1・23

回答No.1

noname#142573 · ベストアンサー

大丈夫ですよo(^-^)o

充分もちます(^O^)

ゴボウなどと一緒に炊くと美味しいですよ(^_^)v

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

makocyan

おそらく血合いの部分が真っ黒に変色すると思いますよ。食べられないことは無いですが、色や臭いは確実に低下します。可能なら加熱調理してから冷凍するほうがいいと思いますけど。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

debukuro

冷凍されたままで買ったのならそのままいったん冷凍します
２時間くらいしたら氷水にさっと浸けてビニール袋に入れて冷凍します
これで１ヶ月くらい保ちます

お礼

ありがとうございました。