”酢にんにく”と”酢たまねぎ”の作り方

質問

なんか体に良さそうなので、酢にんにく　及び　酢たまねぎ　の簡単な作り方と
おいしい食べ方を教えてください。
自分で（奥さんが）作ってみたいのです。
よろしくお願いします。

回答No.4

kotoko · ベストアンサー

pinkpanther516さん今晩は

にんにくのピクルスはどうなりましたか？
青くなって驚いた方がいらしたので心配になり覗いてみました
無害ですのでそのまま続けて漬けてくださいね

参考URL：

http://www.fujitv.co.jp/jp/kurashi/tabe/j131.htm

お礼

わざわざ、どうもありがとうございます。
そのとおりに、あざやかな青になってます。
その後が、楽しみです。

回答No.3

noname#762

酢にんにくは、にんにくを小片にばらした後、
切らずに（切るとにおいがきつくなる）ビン
などの密閉容器に酢と一緒につけこみます。
お好みで、たかのつめを１まるごと１本いれ
てもいいと思います。
６、７ヶ月で食べごろになります。
食べ方は、そのままか、醤油をかけてたり、
梅とあえてご飯のおかずしたりします。

酢たまねぎは、たまねぎをスライスし、酢と蜂蜜
（たまねぎ中１玉に酢100ｃｃ、蜂蜜大さじ２くらい）
タッパーにいれて１週間冷蔵庫においておけば
食べごろです。
私の経験では、くさりやすいので、少量ずつ作って
みてはどうかと思います。

回答No.2

kotoko

≪にんにくのピクルス≫

　http://www.geocities.co.jp/HeartLand/5250/hozonsyoku3.html

≪玉ねぎ≫

　http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutama/tamanegi4.htm

玉ねぎの方は保存ではありませんが参考にして下さい

参考URL：

http://www.geocities.co.jp/HeartLand/5250/hozonsyoku3.html

回答No.1

crimson

ラッキョウの漬け方がそのまま使えるようです。
方法は下記リンクにて。

あと、食べ方についてはそのままおかずにするのが一番
早いのですが、サラダに入れたり炒め物の具にするのも
良いようです。

参考URL：

http://home.intercity.or.jp/users/JAKI/6forum/61life/614rakkyo.html