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あんこを作りすぎました
冷凍はできますか？ 以前ジップロックに入れて冷凍したら冷凍臭ともいうべき臭いがついて不味くなりました なんとか上手いやり方があれば御教授ください
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あんこ餅をいつも冷凍していますが、冷凍臭などついた事が無いので、冷凍保存は出来るはずですよ。 ジップロックに直接入れずに、もう少し小分けにラップに包むなどしてから、ジップロックに入れてはどうですか？ 例えば、７ｃｍ×１５ｃｍ位、ジップロックに２つ入る位で１～２ｃｍの厚さにラップして、凍ってからジップロックに入れると、各々が早く凍ると思うのですが・・・ ゆっくり凍るよりも、なるべく早く凍るように、ちょっと工夫・・・ということで。
お礼
ありがとうございます やってみます