今日中に飲食業の正社員(試用期間)を辞めます

質問

18歳で3月に調理師学校を卒業する者です
飲食店で、正社員として面接時は履歴書だけ出し
通勤手段など聞いて即採用でした。
12月中旬に勤務を始めました（バイトとして試用期間）がやめようと思っています
理由としては接客業は向かない、仕事内容が自分にはあわない
店長と社長の要求するレベルが高すぎる等です
一番の理由は店長と社長の要求レベルが高すぎる事です
4日目勤務時にはいきなり、
「ドリンク関係を全て覚えろ(50～80種ぐらい、何種か把握できません)」
と言われ覚えようとしましたがとても無理でした。作り方や提供の仕方まで
すべて口頭で教えられただけです、しかも大半は教えてもらってもいないのに省略されました
そしてホールは簡単なこと教えられただけでいきなり混雑した店内に放り出される始末
初めてですのでベテランの方みたいにスラスラ出来るわけもなく
お客様から一日に一回はクレームを頂きました。
社長からは「こいつ言語障害者だからホールは使えない、洗い物だけやらせろ」
等、大声で暴言をつらつらと説教されました。
そして1月の終わりに「来週からは別の支店に行ってもらう
そこでキッチンをやってもらって、その支店の店長がいらないと言ったらクビ」と
言われ、先週から勤務していますがベテラン30年の店長が「自分と同等レベルの
腕や、動きが出来なければお前いらねぇよ」と初日から言われ、すごい剣幕で怒られました
それでも社会経験（こんな物）だと我慢し、続けてきましたが
先日、「次の勤務で覚悟（腕や動き）が出来てなければお前さよならな」と
宣告されました。正直、私自身早く辞めておけばよかったと思っています
明日がその日です。ですがもう店長も社長の顔も見たくありません
今日中に電話で辞職するつもりです、履歴書出しただけで何も書類は書いていませんし
内定の証明書みたいのも貰っていません、
すぐにでも私は次の就活をするので時間を割きたくないので
即日退職するつもりですが可能ですか？また、理由はどうすれば良いでしょうか…

長文失礼しました、最後まで読んでいただきありがとうございます
精神的にまいっているので出来れば親切にお答え頂けると助かります…

回答No.4

felixthecat · ベストアンサー

こんにちは、質問者様：
若い頃、質問者様の現状と職種は違いますが、よく似た経験を、複数回した経験から回答します。

原文を読んで、若い頃のツライ気持ちが鮮明に蘇ってきました。
今まさに、あのツラさを質問者様が味わっているのかと思うと、胸が締め付けられるようです。

もう、出社したくない訳ですよね？ですから、電話で、人事の担当者（面接時の窓口の方）、もしくは総務系のかたに連絡をして：

退職したいのですが、どうしたらいいですか？

と、シンプルに聞いて下さい。

書類の作成や押印等があるから、一度出社して、と言われたら：

実は職場でいろいろな事があり、出来ればそれらの処理は郵送でのやり取りにして欲しい

などと提案してみて下さい。

手続きをしなければならないのは、企業の方です。
嫌な事は無理にしなくてもいいですよ。

経験者なので、もう少し言いますが：

今回の件、何をどうするべきだったのか？を反省の材料にする事だけは忘れないでください。案外、似たようなトラブルが続くものです・・・

がんば！

お礼

励ましのお言葉、とても有難いです。
無事にあっさり即日退職が了承されました
あまり期待されていなかったみたいですね(汗
反省を活かしつつ次の就職に反映します。
就活がんばります！

回答No.5

meganeesan

私は板前になって17年、いろんな店で仕事してきましたが、口の悪い人間て結構いるんですが、そういう店って意外と実は大したことない店が多いんです。

本当に腕の良い調理師はそんな教え方はしません。厳しさというのを勘違いしているのでしょう。
言葉からして、程度がしれてるので、この先10年、15年と経ったときに「あの人達意外と大したことなかったんだな」と思う時が来ると思いますよ。

どんな状況であれ辞めるときはきちんとした方が良いですよ。その方が自分の為にもなります。
今回は良い勉強になったんだと前向きに考えましょう。バイトのうちに分かって良かったってもんです。

ちなみに、支店があるような会社はあまりオススメできません。
個人経営で、ちゃんとした料理を出してる店に入るのが理想だと思います。あと、厨房やホールの雰囲気もしっかり観察した方が良いですよ。

それから、最初からレベルの高い仕事を求めるのは当たり前です。技術の世界です。それでお客様からお金を頂くのですから。

学校ではないし、ままごとでもありません。
店長と同じレベルを求めるのもある意味当然です。
店長、料理長は店の事、料理の事全てに責任を持っている訳ですから。
部下の腕が悪くて、質の高い料理は出せませんは理由になりませんからね。

一流の店は下っ端も一流です。みんな高い意識レベルで仕事に打ち込んでますよ。

私なんか17年経っても毎日が勉強ですよ。掃除から洗い物から器の準備から、下働きの仕事はなんでもしますよ。それしながら自分の担当の仕事プラス料理長の代役みたいな事までしてますからね。めっちゃ忙しいです。(笑)

少し話しは反れてしまいましたが、厳しい世界に入る訳ですから、頑張ってくださいとしか言いようがないです。

まぁ、向上心を持って気長にやるのが続くコツかなぁ。

お礼

わざわざお詳しく有難う御座います
向上心を持って精一杯、次の仕事を頑張りたいです
（まだ探す段階ですが）

回答No.3

satoron666

大変でしたね…

研修期間中に、メモは取っていましたか？
ドリンク関係や、作り方、提供の仕方
分からなければ何度も、「しつこすぎる！ストーカーか！」と言われるくらい
聞かないといけません…私もそうでした。

また、メモ取ることによって、
「こいつ…頑張ってやろうとしてるな…」と思ってもらえて
少し評価アップするかも？です。

内定証明出てないのですか・・・正社員の証明も？
なら普通に辞職願？でいいと思います＾＾

お礼

メモは取れる限り取っていました。
ご指摘有難う御座います＾＾
無事即日退職できました

回答No.2

qualheart

相手がどんなに社会の通念から外れているからと言っても、ご質問者様が同じことをして良いという理由にはならないですよ。
辛いとは思いますが、最後だと思って、ちゃんと社会人としての責任と礼儀は果たしましょう。

まず、退職願はちゃんと手渡しで渡すことです。
それと、退職日はちゃんと話し合って決めることです。

相手の態度を考えると、退職願を出したら、もう明日から来なくて良いと言われるかも知れませんが、それはそれでご質問者様にとっても願ったり叶ったりなので良いでしょう。

通常は退職は申請してから14日後に成立します。
また月給制の場合、月の前半に退職を申し出た場合は当月末に、月の後半に退職を申し出た場合は翌月末に退職は成立します。
これは民法に定められた法律なので、店側が許可しない限り退職願を出してからも上記期間は働く義務があります。

ただ、退職日はお互いの話し合いによって自由に決められることにもなっているので、退職日に関して話し合うことは可能です。なので、退職日はちゃんと話し合って決めるのが一番です。

理由は正直なんでも良いと思いますよ。
何を言っても、結局何かしら文句を言われると思いますから。でもそれが普通の人たちなんですから、最後だと思ってそこは何を言われても我慢するしかないでしょうね。

確かに酷い職場だと思いますので、転職することには賛成ですよ。
がんばってください。

ご参考まで。

お礼

普通の場合（一般常識）をご指摘いただき、とても有難いです
もしも、無ければそれに越したことはありませんが
二度目があった際には参考にさせて頂きます
有難う御座いました！

回答No.1

E-FB-14

今まで働いた分はおそらくもらえないでしょう。
なので授業料と思いお金はあきらめて、明日から出社する必要はないでしょう。
行かなきゃ行かないで時間が解決してくれると思います。

今日入社した人間に古くからいる人と同等のレベルを要求するような仕事場はちょっと
ひどいような気がします。

自分だったら、>次の勤務で覚悟（腕や動き）が出来てなければお前さよならな<

こんなことを言われたらその場で帰ってきます。

でも世の中そんなひどい会社ばかりではないので、これにめげず頑張ってください。

お礼

無事に退職できました、有難う御座います！
次も頑張っていきます、励ましのお言葉感謝です^^