乾し芋の作り方教えていただけませんか？

質問

表題の通りです。自宅で簡単にできるものなのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。

回答No.3

-himiko- · ベストアンサー

干し芋は私も大好きです。美味しいですよね。
私の実家では幼い頃に祖母が干し芋を作ってくれましたが昔は、ふかして切った芋を（皮も剥きます）ワラを編んだ網目入れて？風通しの良い軒下にぶら下げて干していました。
芋が収穫する時期が秋でしたので今は干し芋を作るのに適しているのかは分かりませんが・・・
又、私の母の作り方はもっと簡単でふかして切った芋を梅等を干すトウのザルに並べて風通しの良い所に置いて乾かしていました。やはり収穫した時期に作っていました。
私もチャレンジしたのですがトウのザルが無くて
プラルチックのザルに並べて干しましたが
風通しがいまいちだったのかザルが悪かったのか？
途中でカビてしまい失敗しました。(T-T)

美味しい干し芋が出来るといいですね。

回答No.4

hatopoppo

以下のＵＲＬの左の数字で70のところ
「干しいも」あります。

お役に立てば。。。

参考URL：

http://www.ajiwai.com/

回答No.2

fuelempty

魚の干物を作る網（かごみたいなやつ。釣具屋に置いてあります。）に入れておかないと、
猫に食われます。（何でかわからないけど。）
根こそぎやられます。

回答No.1

noname#21649

自家製の場合には.
ゆでた芋を厚さ5ｍｍ程度に切ります。
これを気温１０度以下の乾燥した場所に放置します。
大体１-2週間程度で乾きます。
ですから.３月になると最高気温が１５度ぐらいになるので作れなくなります。