clamとmussel

質問

あさりを用いたトマトソースパスタのことを “ボンゴレ・ロッソ”と言いますが、英語では何て言うんでしょうか？ 特に、ボンゴレが分かりません。ボンゴレはイタリア語で「あさり」のことだから、英語では
clamですよね。しかし、vongolaを 英伊辞典で調べたら mussel とありました。
そこで質問ですが、clamとmusselって 近縁の貝なんでしょうか？

回答No.1

bakansky · ベストアンサー

> ボンゴレはイタリア語で「あさり」のことだから、英語では clamですよね。

　vongle (vongola filippina) は 「アサリを含む二枚貝」 のことらしく、clam もその定義の貝に該当します。

　　http://it.wikipedia.org/wiki/Venerupis_philippinarum

　一方で mussel は clam も含む二枚貝の仲間です。

　　http://en.wikipedia.org/wiki/Mussel

　ということは、mussel という語の方が clam よりも広範囲の貝を表しているということになりそうです。

　日本語なら、「アサリ」 という個別の名称を出さずに 「食用の二枚貝」 として説明するようなものではないかと思います。

お礼

回答ありがとうございます。

ちなみに フランス語では palourdeですが、範囲のズレがあるみたいです。

回答No.2

ohioan4506

こんにちは。アメリカ在住です。
mussel というとムール貝をいうので、それ以外の貝にはclam　の文字を見かけます。

こちらの料理番組で、イタリア出身のリディアという人が出演する、Lidia's Italyという番組があるのですが、リディアのHPのレシピを見ると、
vongola ・・・・＞clam
cozze　・・・＞mussel　

となっていました。
http://www.lidiasitaly.com/search/?query=clam&x=0&y=0
http://www.lidiasitaly.com/search/?query=mussel&x=0&y=0

なので
Spaghetti with Red Clam Sauce または　
Pasta with Red Clam Sauce
でいいのではないでしょうか。

こちらにもこのようなレシピ名があります。
http://americanfood.about.com/od/riceandgrains/r/Red_Clam_Sauce.htm

お礼

回答ありがとうございます。