トマトソーススパゲッティ
こんにちは。
最近、料理にめざめ（遅いですけど）、料理教室にも通いながら、勉強中です。
さて、本日夕飯にトマトソーススパゲティを作ってみました。
トマトソース
材料
ホールトマト 300g
オリーブオイル 大3
にんにく 2かけ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ローリエ 2枚
バジル・オレガノ（乾燥） 適量
作り方
(1)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルににんにくの香りがつくまで中火で炒める
(2)ホールトマトを入れて火を強くしてトマトをつぶしながら炒める
(3)トマトが潰れたら弱火にして塩・こしょうで味を調える。ローリエ。バジル、オレガノをくわえて10～15分ほど煮込んで香りを出す。
以上の調理でトマトソースを作りました。
時間を合わせてパスタもゆで、あわせてトマトソーススパゲティを作りました。
もちろん、パスタを入れる前に、他のフライパンでオリーブオイルににんにくを入れて香りを出しました。ベーコンも入れてみたりしたのですが、これがまずい！！・・・・相当意気込んで作ったのに（大した料理じゃないのかもしれませんが）美味しく出来上がらなかったことにショックを受けました。
原因は、どこにあるのかなぁってレシピを見直し、いろいろ考えてみました。
ホールトマト自体の味が悪いのかなぁとか…
それとも、もっと違う調味料を付け加えないといけないのかなぁとか・・・
まだまだ、勉強の余地がありますが、みなさんの知恵をお借りしたいと思います！
もっと、もっと 美味しいトマトソースを作りたいです！よろしくお願いします
お礼
早速、お返事ありがとうございます！ たくさん、レシピがのってました！ 挑戦してみます！