食物アレルギー

質問

食品に食物アレルギーの２５種類（？）が一覧表示されているものがあると思います。
その項目が豚肉、鶏肉、牛肉、などの「肉類」、オレンジ、キウイなどの「果物」
というイメージ的なグループで整理しないで、バラバラに書かれているのはなぜですか？

回答No.2

ultraCS

「アレルギー物質を含む食品に関する表示指導要領」の順に表示しているようです(pdfしかないので検索してください)。

で、大雑把にはここにある原因物質の比率に準じているようで、魚類や肉類を細分化して原因物質としてのパーセンテージとして並べた結果でしょう。そういうテンではアレルギーの存在頻度順といってよいかも
http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

trajaa

豚はオッケだが鶏は駄目とか
マンゴーが駄目だがパイナップルはオッケーというのがあるから

花粉アレルギーでも、稲科は駄目だけどキク科はオッケーというのもある

グループじゃどっちか分からない

補足

いえいえそうではなく、
エビ・カニ・あわび・いか・いくら・サバがはなれて書かれていたり、リンゴとオレンジがはなれて書かれているのはなぜなのかなという内容です。
該当するもの「だけ」がかかれているのではなく、２５種類すべて書かれてあり、該当する物質の項目の文字が反転されている表示されている商品でのことです。

ありがとうございます。