柘榴（ザクロ）の活用方法を知りたいです。

質問

毎年、庭のザクロが沢山なりますが、いつもザクロをモチーフにして
スケッチをするだけで、食べたことも、飲んだこともありません。
喉にいい、ホルモンにいい・・・・・という話はききますが
種を取り出して、何かをしたことはありません。
実割れ（皮が破れて）、ちょうどいい頃になりました。
このまま朽ち果てていくのを、見ているだけではもったいないので
いい方法がありましたら、教えてください。

回答No.1

CC_T · ベストアンサー

まず、切れ目を入れて水の中で剥きます。
http://cookpad.com/recipe/1026859

あとは絞ってジュース、煮詰めてシロップやジャム、リカーにつけてザクロ酒、という定番コースですね。

試してみたいと思いつつ、機会がないのですけど、種ごとケーキってのも面白そう…
http://cookpad.com/recipe/174476

その他クックパッドだけでも幾つかレシピ載ってますよ。

お礼

目に鮮やかなガーネット色をお料理に取り入れないのは
もったいないですよね。
本当に素晴らしいレシピの数々をお知らせいただいて
有難うございました。

絞ってジュースにするのは、めんどーだと思っていましたし、
役に立っても扁桃腺かぁ・・と、健康医学事典しか見ていなかった
もので・・・・・(◎_◎;)
絞るにしても、ここまで丁寧な写真説明があると、やる気が出ます。

スペインのグラナダ（Granada）は「ザクロ」（granadino)が
シンボルということもあって、庭木を無駄にしたくないなぁ、と、
思いながら毎年手つかずのままに過ごしていたので、ウレシイです。

是非、柘榴ケーキを作ってみてください。
いつか、私も挑戦します。