家中の調理鍋類を土鍋にするのは可能?
先日、がんの要因は過剰鉄分、というニュースが流れ、アルミに続いて「またか…」という感じです。
アルミがアルツハイマーの原因、という研究報告にも賛否両論ありますが、使っていて、やはり気分のいいものではありません。
鉄にしても、鉄瓶やフライパンなど、ナチュラル志向のショップやブロガーの人たちが「自然に鉄を摂取できるからおすすめ」と当たり前のように言われてきたのに…
すぐに捨てる、というほどストイックにするつもりはありませんが、鉄もダメ、アルミもダメ、あとはステンレス、ということになりますよね?(ホーローにしてもカドニウムが危険視されていますし)
でも、ステンレス、どうにも好きになれません。
モダンでお洒落な部屋でもないですし、台所道具はナチュラル志向のもので揃えてきました。昔から作られてきた伝統職人のものや、作家さんのものです。
では、土鍋で全部対応したら良かろうばい!と思っているのですが、実践されている方いらっしゃいますか?
直火OK、オーブンOKの土鍋や土鍋のフライパンとか、陶板とかですべての料理をやっている人いらっしゃいますか?
唯一残すとしたら、ステンレスの圧力鍋くらいです。
ご意見お願いします。
お礼
アリ\(*^▽^*)/ガトゥ とれました~!!しかも一瞬で!!! 火に掛けるときのアドバイスも頂き、ありがとうございます♪ >「漂白」が目的なので、あまり意味の無い様な・・ 意味のないような気はしてたのですが、 一縷の望みを託したかったんです。 やっぱり、意味ないですか・・・。 勉強になりました☆