ベストアンサー 茹で卵 2013/08/15 17:45 黄身トロ～リの茹で卵は、茹で時間8分くらいですか? みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー おみみ こみみ（@dreamhope-ok） ベストアンサー率26% (147/561) 2013/08/15 18:34 回答No.1 沸騰したお湯に卵を入れてからの時間で、5～7分ぐらい。 「ゆでたまご半熟」で検索すると、沢山情報がありますよ。 質問者 お礼 2013/08/15 18:56 ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ゆで玉子の旨味が残念 子供のころは玉子のパック売りというのはありませんでした そんな時代にゆで玉子を食べるのは大変楽しみで、茹で方にこだわったリもしないし塩を付けて食べるシンプルな黄身の食感とうまさは魅力的でした 今はまったく旨味を感じません それは玉子の品質のせいでしょうか それとも頻繁に食べられるので舌が贅沢になってしまったせいでしょうか ゆでたまご おでんでもなんでもゆで卵作ると、殻がすんなり剥けるものと、皮と一緒にくっついてきて 酷い物だと黄身まで見えてしまうくらいなんですけど、上手く剥けるやつと、剥けないやつ の差ってなんですか？ またうまく剥く方法あれば教えて下さい。 ちなみにおでんとかに使用するときは塩は入れません。 ゆで時間も１５分やってますが。（多すぎ？） ゆで卵のゆで時間 お世話になります。 ゆで卵を作るとき、火にかけてから何分くらいで鍋をおろしますか？ 私がつくると白身まで柔いか、黄身が白身にくっつくほど固すぎるかの両極端になり、 まともなゆで卵を作れた試しがありません＾＾； ネットで調べてみると、「水に卵を入れて10分火にかける」とか、 「沸騰したお湯の中に卵を入れて10分」とか 表記がいろいろなんです。 おもにサンドイッチを作るために茹でるんですが、 柔すぎもせず、固すぎもしない普通のゆで卵を作る 理想的なゆで時間はどのくらいなんでしょうか？ ゆで玉子で黄味が・・・？ ゆで玉子で黄身が中央でなく 外側になってしまいます。 ゆで玉子の殻を剥いっていますと 黄身が飛び出してきます。 黄身を中央に茹でる方法は有りますか？ 教えて下さい。 ゆでたまごが半熟に・・黄身を固くするには？ こんにちわ。 タマゴサンドを作ろうと思い ゆで卵を作りました。 が、湯で時間が短く、黄身が半熟に・・。 白身もなんだか、柔らかめです。 この、ゆでたまごをなんとか 固めの黄身と、白身に返信させる方法はないでしょうか？ 宜しくお願いします。 ゆで卵の作り方 今、おでん用のゆで卵を作るところなんですが、完全に黄身を固めたいのですが、いつも半熟になります。茹ですぎると爆発するし・・・。 いいゆで卵の作り方、教えてください！ ゆで卵が爆発するのはなぜ？ 電子レンジで生の卵を加熱すると爆発するということは知識として知っているのですが、先日、半分に割ったゆで卵が電子レンジの加熱により爆発しました。 これはどういう理由によるものなのでしょうか？ 黄身、白身共に完全に加熱済みの堅ゆで卵を、殻を剥いて縦に2つ割りにし、パイレックス容器に入れ、パイレックスの蓋をして電子レンジで加熱しました。容器内にはMSサイズのゆで卵が1個、加熱時間は3分間をセット、2分を過ぎたところで爆発しました。白身は変型し、黄身は心なしか縮んでいるように見受けられ、爆発の原因は黄身であることが推測されました。 茹で玉子のきれいな切り方 茹で玉子(黄身が流れ出ない程度の半熟)を包丁で切ると、黄身が包丁に付いて、切り口が綺麗に見えません、包丁を濡らして切っても同じ様で困っております。 何か見た目、綺麗に切れる方法をご存じの方、ご教示願えれば幸甚と存じます。 ゆで卵の・・黄身を真ん中に作る方法・・教えて。 ゆで卵を作る時に、どうすると白身の真ん中に黄身が有るように、茹でることが出来るのでしょうか教えてください。 よくゆで卵を作りますが、たまにしか黄身が真ん中にある物ができまっせんので、効率よく黄身が真ん中にあるゆで卵を作りたいです・・・・何か夢を感じる気がしますので・・よろしくお願いします。 ゆで卵のきれいな剥き方 おでんにゆで卵入れるとおいしいですよね。 でも、ゆでるときに黄身が片寄ってほとんど白身を突き破りそうになっていたり、白身が割れたり、薄皮が残ったままだと、黄身がおでん出汁を濁してしまって だめですよね。 どなたか、白身に割れ目が入らないで、つるりんと殻を剥く方法を教えて下さい。 固ゆで卵で良いですよ。 ゆで卵をハート型にしたいんですが？？ ”ゆで卵が暖かいうちに、クッキー型に入れると型になる”と教えてもらってやってみたんですが、どうしても割れてしまい中の黄身がみえてしまいます。今は１３分でゆでてるんですが、もっと半熟でしないといけないのですかね？？それとも入れる方向とかあるのでしょうか？？今は、卵のなだらかなカーブの方（おしりになるのかな？？）、から入れています。コツをしっていましたら教えてください。あとゆで卵の面白い調理方法？？変形方法も知っていたら教えていただけるとたすかるんですが・・・・。 ゆで玉子の作り方 以前テレビで「白身と黄身が反転しているゆで玉子」の作り方を紹介していたのですが、忘れてしまいました。 この作り方をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。 猫はゆで卵の黄身を食べますか？ ゆで卵の黄身はコレステロールが高いので、食べないようにしています。しかしもったいないので、捨て猫にでもあげようかな？ と考えています。でも黄身って食べるのでしょうか？ ゆで卵は全部食べる？ 皆さんは、ゆで卵を全部食べますか？ 白身だけ食べたり、黄身だけ食べるということはありますか？ ゆで卵について 初めて料理をします。基本的過ぎて申し訳ないのですが、ゆで卵のおいしい作り方を教えて下さい。半熟、固ゆでなどそれぞれ何分ゆでればいいのか？黄身が真ん中に来るにはどうしたらいいのか？上手に殻をむくには（薄皮も）？などいろいろ教えて下さい。よろしくお願いします。 ゆで卵の黄身を中心に ゆで卵をゆでるとどうしても黄身が片側によってしまいます。 煮卵を作りたいのですが、黄身が片側によっているとどうしても切ったときにぶさいくです。 上手にゆでる方法はありますか？ 逆転ゆで卵 ゆで卵で 白身と黄身が逆にできる方法を教えて下さい。いつか伊東家の食卓でやっていたとおもうのですが。 ゆでたまごが・・・ ゆで卵を２個作ったんですが、１つが半分に切ったときに真ん中に白い米粒くらいの大きさのどろっとしたものが入っていました。もう１つは普通でした。 その米粒みたいな部分の回りの黄身はつついてもくずれません。これは一体何なのでしょうか？ 鳥インフルエンザの問題があるだけに気持ち悪いです。 ゆで卵の黄身の外側が黒くなるのって・・・ ゆで卵の黄身の外側が黒くなるのってどうしてなんですか？古いって訳じゃないですよね？（新しくてもなってたことがあるし・・・）あれってなんなんでしょうか？良くないんですか？ ゆで卵アレルギー？ 卵料理は大丈夫なのにゆで卵（白身と黄身が固形の状態）を食べると具合が悪くなります。 ゆで卵を潰してサンドウィッチにしたりしたものや温泉卵は平気です。 固形の状態のものだけがなぜか受け付けません。 好きなのに食べると具合悪くなってしまうのが切ないです。 ゆで卵限定のアレルギーなんてあるんでしょうか。 長年の疑問です。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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