イタリアンパセリを使ったレシピ

質問

ハーブの季節なんですね。イタリアンパセリをいただきました。結構たくさんあるので、イタリアンパセリをたっぷり使って作る料理を教えていただけませんか？

以前、自分で栽培したのは、そのうち使おうと思って、冷凍したままたっぷり残っており、また冷凍しても、冷凍庫のお荷物にしてしまいそうなので、なんとか使ってしまいたいんです。よろしくお願いします。

回答No.3

noname#9284 · ベストアンサー

最近モッツァレラチーズが好きになったのでそれを使ったレシピを探しました。

トマトとパプリカとモッツァレラ
http://www3.plala.or.jp/cocha/recipe/125.html

モッツァレラチーズとトマトの冷たいスープ　エルブジ風
http://www.art-de-vivre.net/cook/cook1/mozzarella.html

焼き物としては
ズッキーニの肉詰めのオーブン焼き
http://www.tochigi-coop.or.jp/kitchen/0109/0109.html

やはりドレッシングが一番シンプルで活かせるかもしれませんね。
温野菜のサラダ　（ハーブドレッシングをかけます）
http://www.hama-spo.com/recipt10.html

お礼

モッツァレラがお好きなんですね。おいしそう♪　チーズに合いますよね。食べたくなってきた。

ありがとうございました。

回答No.5

noname#12980

ハーブパン粉はどうでしょうか？
いつものトンカツのパン粉にみじん切りのパセリを加えるとおいしいです。

パセリには胃腸を整える働きがあるので揚げ物、ドレッシングなどオイルをつかう料理と相性がいいですよ。

お礼

なるほど、天ぷらのころもに青のりをいれる磯部揚げのような感じですね。よさげな感じです。ありがとうございました。

回答No.4

Michelina

超簡単なもので、まずイタリアンパセリをざくざくとみじん切りにします。トマトをさいころ状に切り、オリーブオイルと酢（日本のお酢でもレッドビネガーでもなんでもお好みで）塩コショウで合える。

これはそのままいただいてもおいしいですし、ステーキなんかのサイドまたはトッピングにするとお肉のくせを紛らしてくれますし、色鮮やかなので見た目にもきれいです。サラダのトッピングにも合います。

お礼

イタリアンパセリ、トマト、オリーブオイルの組み合わせって、結構基本ですよね。イタリア人の友だちが夏になると作っていて、フェタチーズを加えて、冷たいパスタを作ったりしてました。

サイドに添えるのもいいですね。トマトも美味しくなってきてますし、作ってみます。ありがとうございました。

回答No.2

-himiko-

ネスレから色んなレシピがでていますが
イタリアン・洋風のレシピが多いみたいです。
ご存知でしたら他の方からの回答を期待して下さいね。

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/itarianpaseri.html

お礼

このページを知ってたんですが、食材ごとの検索ができるとは知りませんでした。いろいろありますね。やっぱりイタリアンがおいしそう～～パスタに合いますね。

ありがとうございました。

回答No.1

noname#7430

てんぷらもいいですよ。
掻き揚げとか。
あとは敷き詰めた上に焼肉など載せて一緒に食べてしまうとか。

お礼

香りの強いものはやっぱり天ぷらですね。焼肉と一緒も美味しそうです～～

ありがとうございました。