お通しについて

質問

なんで「お通し」は金取るくせに不味い料理が多いんですか？

回答No.2

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

元調理師です
簡単に言うと、店側が、受付をした明石の様なものですので、何でも良いのです
私がやって居たのが、酢の物を出して居ました、足らなくなるとポップコーンを出したりしていました
店から言われたのが、何でも良いが、必ず出すようにと言われていました、
まずいかどうかは、調理師次第ですね（＾－＾）
出来るだけお金がかからずに、簡単に出せる物となると、出される物も限られてきますね

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.3

noname#193792

あなたのいく店がその程度の店だからです。

回答No.1

sutorama

お通しは場所代（席代）という考え方なので、だすモノは何でも良いのです