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とろみ

2013/05/26 11:06

中華どんぶりは片栗粉でとろみをつけますが小麦粉でやっても大丈夫ですか？またはやめておいたほうがいいですか？小麦粉が余り気味なので・・・・

noname#179342

素材・食材
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noname#179511

2013/05/26 13:11 回答No.1

とろみとは、デンプンです。小麦粉は、デンプンじゃありません

とろみ

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