ファミレスのドリンクバーって？

質問

ファミレスやカラオケに行くとドリンクバーがありますよね。
ドリンクバーで冷たいジュースを選びボタンを押すと
（たとえば、コーラを押します・・）
そうすると、茶色い液体と透明の液体２種類がグラスに注ぎ込まれますが、どうして２つの液体にわかれてるんですか？？
オレンジジュースも同様に、オレンジの液体と透明の液体に分かれてでてきます。
以前からすっごい疑問におもっていましたー！！
どなたか、詳しい人がいましたらおしえてください！
すごい気になりますー！！

回答No.5

cubics

ファミレスの話とは離れてしまいますが、果汁１００％
でも、輸入品はほとんど濃縮還元ですよね。濃縮された
原液を輸入して、元の果汁の濃度まで「薄めて」います。
No.4 さんのおっしゃるように輸送コストの問題です。

回答No.4

old98best

コーラなどは、濃縮されている原液と水と炭酸ガスを１台の機械で混合しています。
出てくる時には、水と炭酸ガスは混合されていて炭酸水になっていますけど。
機械で混合して作っているのは、その方が運搬などの関係でコストが安くなるからです。
濃度は、市販されているコーラと同じように調整します。
濃度の調整ミスはあるかもしれませんが、大手のファミレスなら意図的に薄くしている事は無いはずです。
そもそも、ファミレスのチェーンならばドリンクバーの経費と店長の給料は無関係ですから。

オレンジエードは、原液と水を混合している場合もあります。
また、混合しないでそのままの濃度の液体の場合もあります。
なお「ジュース」と書いてある場合には果汁１００％でないと不正表示となります。
大手ファミレスなら「オレンジジュース」と書いてあれば果汁１００％で水を加えて出す事はありません。

なお、ホットコーヒーの機械は粉末から作っていますが、インスタントではありません。
コーヒー豆の粉末を１杯ごとにドリップして作っています。
機械の中が、そういう仕掛になっています。
機械によっては、１杯ごとに豆を挽いてドリップしている場合もあります。

回答No.3

cubics

爆笑！
コーラとか、果汁飲料は、濃縮されたものを、
ソーダ水や水と混合しているものだと思います。
そうすることで、原材料は、濃縮されたものを
補給するだけなので、手間が減ります。
ソーダや水は共通だし。
同様にカップのコーヒーで豆を挽くタイプでないのは
粉末をお湯で溶かしますよね。粉だけ補給すれば
いいわけです。

回答No.2

bobio

濃縮したコーラの原液と炭酸水です。
まあ、カルピスと水みたいだと考えてればいいでしょう。

回答No.1

snoopykun

ファミレスでバイトしてました。

あれは砂糖水か水とコーラ（ジュース）だったと思います。
たくさん飲まれちゃ～損する。って店長が言ってたので薄めてお客様に出してるみたいですね。