インド方面のCompound Butterってなにが入ってる？

質問

石けんの材料を求めて、インド系の人が経営している、自分たちのコミュニティむけの食材店にいきました。
　そこで見つけたのが、Compound Butterです。
　粉ミルクみたいな円筒形の缶に入っていて、ただし、固形のようです。
　問題は、原材料の表示が一切ないこと！
　缶にはホルスタイン牛の表示がしてあり、名前がCompound Butterだということ、輸入した会社の名前と賞味期限が書いてあるシールが貼ってあるだけ。

　ふつう、Compound Butterと言えば、ハーブとか混ぜて、ニンニク味だったりして、パンといっしょにレストランでサーブされるあれですよね・・。
　でも、ヨーロッパ系のお店ではないので、なんだかインドっぽいハーブが入っていそうです。でももしかすると、牛のバターと何かの油脂でCompoundなのかもしれません。
　800g、１２００円（確か。値段はこれのはずですが、値札が貼っていないので、市価も同じかはわかりません・・）。
　この量で買って失敗だった～と思いたくないので、ご存じの方、教えて下さい。
　インド方面で使われるCompound Butterには、一般的に、どのような感じなのでしょうか？

回答No.1

paare_vivi · ベストアンサー

インド料理に使うギー（Ghee：バター製油）です。
ウチで使っている英国産のギーもホルスタインの絵つきです。インド系の料理で風味を求める時に使う油で、塩気の少ないバターといった感じです。

Compound って初めて聞いたので調べてみたらありました。参考ＵＲＬのサイトのカタログ＞カテゴリー＞ギー／オイル等で参照下さい。一番下のギーはCompound gheeでした。

ハーブが入っているのでなく、ギー自体が混合という意味です。

参考URL：

http://www.indojin.com/shop-online/catalog/default.php

補足

おおおぉおお！！！
　これです！まさにこの絵です！！少し違うけど、まったく似たような缶でした。
　ありがとうございます！
　ギーには、ココナッツオイルとかいろいろ混ざっている、と聞いてましたが（パームオイルとか・・）、これもそうだということですよね？
　油脂自体がバター１００％じゃなくて、牛とかココナッツオイルとか、いろいろ混ざってるバターなんですよね？
　買ってみたいと思います！
　嬉しいです。回答ありがとうございました。助かりました！なにしろ店員さんは日本語があまりうまくなくて、私は外国語がまったくだめ！
　会社の名前もはっきりしないので、どうしようかと思ってました。挑戦してみようと思います。
　レッドパーム油とか、ココナッツオイルとかにも挑戦したいです。回答ありがとうございましたm(_ _)m。