魚の皮のカロリー

質問

魚や肉を食べるとき、どうしても気になるのが肉や魚自体のカロリーと、皮のカロリーです!!

しかし、肉は重さなどでカロリー計算なんとかできますが、魚の場合は正直難しくて悩みます!!

魚はもちろん体にいいし、タンパク質も豊富で食べなくちゃいけない素晴らしい食べ物ですが、脂質やカロリーが高いのが痛いです!!

質問ですが、皮はコラーゲンがあり体にいいですが、脂っぽいし、できるだけカロリーダウンしたいので自分は皮はししゃもみたいの以外は食べません!!

皮のカロリーってだいたいどのくらいあるんですか？？

サバの場合は薄くて箸でとれますし、鮭は厚みがありますがとれますし、ホッケやサンマなどもとれます

回答No.1

Willyt

魚の皮は大半が蛋白質で構成されていますから、炭水化物と同じカロリーで１ｇ当たり４．２ｋｃａｌを摂取したことになります。蛋白質はカロリーよりも身体の新陳代謝に必要なアミノ酸を獲得するために摂取するのですからこれを欠かすと新陳代謝が疎外されて栄養失調になります。ですから必要量を摂ることを欠くことができません。しかし沢山摂り過ぎるとこれを排出するために肝臓、腎臓が働くことになり、これが続くと肝臓、腎臓に障害が起きます。ですから成長が終わった成人は必要最小限の蛋白質を摂取するように心掛けることが健康の秘訣になります。魚の皮を食べるのは大変結構なことですが、何事も過ぎたるは及ばざるが如しですよ。

お礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

やはり皮のカロリーって分からないみたいですね

ちなみに書いたとおり皮は食べません(´∀｀)