白くないシチュー

質問

シチューを作ったのですが、色が若干黒いです。
ルーはレトルトです。

灰汁を取らずに、サツマイモを入れました。
そのせいでしょうか？

回答No.2

qann · ベストアンサー

入ってるの「なす」じゃないですか?
だったら黒くなったのはそのせいです。

お礼

いや、いもなのです・・・

回答No.3

noname#200513

こんにちは。

サツマイモの皮をむかずに入れられた様ですね。
恐らく、サツマイモの皮の色素が溶け出したのではないでしょうか。
次に作られる際には、サツマイモの皮をむいて、水にさらしてから作って見ていただけますでしょうか。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

サツマイモを使った場合にはたまにこの様な事が起きる事があり
サツマイモの灰汁ではないかと思います
食べれますよ（＾－＾）
一寸詳しくは覚えていませんが
サツマイモを、練ると、このような色に成ります

お礼

回答ありがとうございました。