冷凍できないものは・・・
毎日お弁当を作っているのですが
朝が苦手で時間がなく、ほとんど冷凍した物を入れています。
夜にお弁当用のおかずを5～6回分作って
1回分ずつ小分けして冷凍しています。
何パターンか作っておき、組み合わせて4品入れていますが
最近はいつも同じような感じで・・・。
全て調理済のもの(味付けも完了していて、すぐに食べられる状態)を冷凍しているのですが
冷凍できないものって何があるのでしょうか？
ジャガイモ・大根・こんにゃく・豆腐などは避けていますが
やはり調理済のものでも冷凍はダメですか？
また、春雨・なす・厚揚げ・サツマイモは冷凍できますか？
麻婆なすや厚揚げの煮物や、豆腐ハンバーグなども
冷凍できればいいなぁと思っていますが、無理でしょうか？
ご存知の方、ぜひ教えてください。
よろしくお願いします。
お礼
ありがとうございます。 いつも、なすが傷んでしまい捨ててましたが。こんど、ご伝授いただいた手法で活用してみます。 あろがとうございました。